_原标题是：这两类“聪明鱼”要多给孩子吃 ， 全身是宝 ， 但这些部位不能吃

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根据中国居民膳食指南 ， 建议每人每周摄取鱼类280-525g 。 但有科研人员统计 ， 我国居民每周吃鱼不足200g 。执笔：杨十一
编辑：杨十一
定稿：欧阳比文
不得不说 ， 鱼是中国人餐桌上一道重要的美食 ， 很多人都从吃鱼可以变聪明 ， 要多给孩子吃鱼 。 但是其实并不是什么鱼都能让孩子“变聪明”的 。

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姥姥：吃鱼聪明 ， 孩子多吃点鱼头 最近小萱的姥姥听说吃鱼能让孩子变聪明 ， 于是就从市场买了一条鲈鱼 ， 打算给外孙女好好补一补 。
看见孙女只吃鱼肚子 ， 姥姥不开心地对小萱说：“净吃没营养的 ， 来吃鱼头 ， 吃啥补啥 。 ”说完把鱼头给外孙女夹到了碗里 。

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小萱虽然不情愿 ， 但是看着姥姥殷切的脸还是吃了 。 周末回到家的小萱把这件事和妈妈说了 。
小萱的妈妈听完之后 ， 严肃的跟小萱说：“下回姥姥再让你吃鱼头 ， 你就直接拒绝 ， 知道了吗？”说完马上跟姥姥打了电话 。
“妈 ， 下回不要给孩子吃鱼头了 ， 现在的鱼都是养殖的 ， 鱼头中的重金属是最多的 ， 我们大人能消化 ， 可孩子不能 ， 严重甚至会影响小萱的智力 。 ”

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宝宝吃鱼“变聪明” 鱼是非常有营养的一种食物 ， 里面不仅有丰富的蛋白质 ， 还有丰富的维生素和微量元素 。 最重要的是鱼类中含有一种二十二碳六烯酸 ， 也就是DHA 。

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这个DHA俗称“聪明药” ， 能促进大脑神经的开发 。特别是对于脑部孩子开发的婴幼儿 ， 新生儿的智力只有成人的25％；1岁时 ， 孩子的智力则有成人的50％；3岁时 ， 孩子的智力已经发展到成人的80-90％ 。
宾夕法尼亚大学研究发现 ， 每周都吃鱼的孩子智力要比不经常吃鱼的孩子高出25％左右 。“食品药品监督管理局”针对孩子吃鱼指出：每周吃1-2次鱼
2-3岁孩子：每次30g；4-7岁孩子：每次57g；8-10岁孩子：每次90g；11岁以上的孩子：每次110g 。

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但约有4％-6％的孩子会对食物发生过敏 ， 如果宝宝有对其他食物过敏、对花粉过敏、哮喘等都不建议在3岁之前 ， 给孩子吃鱼 。

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这2类“聪明鱼”要多吃 其实并不是所有的鱼类都适合给孩子吃 ， 但这两类鱼可以多给孩子吃 。
一、淡水鱼
淡水鱼 ， 也是我们生活中最常见的鱼类 ， 虽然现在市面上的淡水鱼大多 ， 都属于人工养殖 。 但其实这些鱼并不像大家想的一样 ， 没有野生鱼有营养 。
相反他们更加安全 ， 像鲈鱼、草鱼、青鱼等都是淡水鱼 ， 里面富含了EPA和DHA ， 能促进孩子的智力发育 。

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二、小型海水鱼
很多人会考虑到 ， 海水鱼可能有一些重金属 ， 但是其实只要选择一些小型的鱼 ， 还是没有问题的 。 比如带鱼、罗非鱼、黄花鱼、鳕鱼、沙丁鱼等 。分页标题#e#
海鱼 ， 尤其是深海鱼中富含的DHA要比淡水鱼更多 。 而且不止DHA ， 海鱼中还富含更多有助于智力的脂肪酸 。 帮助孩子提高记忆力 ， 扩展思维能力 。

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这3个部位不要吃 有人说鱼身上全是宝 ， 但其实这是错误的有3个地方 ， 并不建议大家吃 。
一、鱼胆
经常做饭的人都知道 ， 收拾鱼的时候要把鱼胆祛除 。 其实并不是鱼胆的口味不佳 ， 而是因为它有毒 。 鱼的胆汁含有大量氢氨酸、组胺等有毒物质 。
一旦误服很可能就会损伤人的肾脏 ， 刺激神经系统等 。 像我们生活中常见的鲤鱼、草鱼、鲢鱼等他们鱼胆的毒性都是极强的 。

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几乎所有鱼的鱼胆都有一定毒性 ， 只有过有深有浅 ， 不过还是建议大家都不要吃 。
二、鱼头
像小萱姥姥一样 ， 觉得吃啥补啥的人一定不少 。 但是鱼头的营养其实和鱼肉相差无几 ， 但鱼头中的农药残留可是鱼肉的5倍 。
如果真的让孩子长期吃鱼头 ， 那么孩子身体就会堆积大量重金属 ， 一旦超标 ， 就会严重影响孩子的智力 。
三、鱼眼
还有的人专门给孩子吃鱼眼 ， 觉得吃鱼眼可以预防近视 ， 让孩子视力变好 。 但这也是无稽之谈 。 鱼眼中的确也有DHA对视力是有一定好处 ， 但鱼肉中也有啊 。

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有专家专门研究过鱼眼 ， 结果发现里面那些护目的营养素 ， 还远不如含维生素A的蔬果多 ， 如胡萝卜 。
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来源：(糖果妈妈)

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标题：糖果妈妈|这两类“聪明鱼”要多给孩子吃，全身是宝，但这些部位不能吃