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正值当季的黄瓜上市，家里的黄瓜有点扎堆的趋势，老公就忽发奇想做了这一道刀拍黄瓜，还别说，口感挺不错的，昨天吃了一次，今天又做了一次，刚做好就被我吃了好多，不想停筷子哟。黄瓜刚从冰箱里拿出来，还带着一些凉意，在这热乎乎的夏天吃起来特别爽口。并且刀拍的黄瓜吃起来比切片的口感要好。
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刀拍黄瓜
【 清凉|黄瓜准确的打开方式，清凉又爽口，第一步千万要注意】【制作原料】：
黄瓜 3根
蒜头 2瓣
葱 1棵
生抽 1大勺
白糖 1中勺
白醋 1中勺
干辣椒 2个
盐 1茶匙
蔬之鲜 适量
【制作方法】：
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1.将黄瓜清洗干净，用刀背拍开，切成小段，建议使用剁刀，因为自身比较沉，这样比较容易拍。黄瓜的第一步处理很关键，切片没有拍散切块的口感好。
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2.将处理好的黄瓜放入盆内。
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3.将蒜头剁成末，干辣椒切小段。
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4.将蒜末，干辣椒加入黄瓜内。
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5.加入盐，生抽，白醋。
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6.加入白糖，拌均匀。
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7.继续加入葱末，拌均匀。也可以加点香菜末，当然不喜欢的可以忽略。
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8.加入蔬之鲜，拌均匀即可。
【一定要看的小提示】：
1.拍黄瓜的刀用沉一点的比较容易将黄瓜拍散。
2.喜欢香一点的可以加点芝麻油。
3.喜欢辣的可以多放一些辣酱。
4.这款刀拍黄瓜没有加一点点的油，所以怕胖的人也不要担心。
这就是【刀拍黄瓜】的做法，你学会了吗？如果你有其他的做法，欢迎分享留言哦。也欢迎您收藏转发，更多美食欢迎关注-----原色美味厨房，感谢您的来访。图文均为原色美味厨房原创，严禁不良自媒体，其他公众号盗用，盗用必究！
来源：(唐弎石)
【】网址：/a/2020/0801/kd358416.html
标题： 清凉|黄瓜准确的打开方式，清凉又爽口，第一步千万要注意
