说实在的，在当今的生活当中，很多人都非常的喜欢吃各种各样的黄油食品，因为这确实是非常的香，也可以给我们的生活带来很多的好处。可是你知道吗？如果要是真的想吃这样的美食的话，我们还是需要付出很多的努力的，所有的东西也都不是一蹴而就的，这也需要大家在这一方面的考量。今天我就要给大家来教一下日本的牛奶酥饼的做法，其中的味道还是特别的不错的，也一直都深得别人的喜欢。这个配方是可以做12个的，所以确实是比较容易，平时的时候只要愿意去尝试一下，还是可以丰富一下自己的生活的。

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首先来说我们需要准备150克的中筋面粉，还有10克的糖粉，75克的黄油，还有60克的水，这是用来制作油皮的。之所以要用黄油来做油引，是因为玉米油的牵拉效果不太好，拿出来的口感也不是特别的好吃。在油酥方面，我们需要150克的中筋面粉，还有90克的黄油。在奶酥馅方面，我们需要85克的黄油，30克的糖粉，如果要是喜欢吃甜的加到50克也没有什么问题，全鸡蛋液我们需要45克，炼奶我们需要20克，奶粉我们需要150克，如此便可以进行下一步的操作了。

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首先我们先做一下油皮，把所有的材料都混合完了之后倒入到面桶当中，然后把黄油给切成小块，将其放置成一个冷藏的状态，就没有什么太大的问题了，然后我们需要用厨师机把它揉成一个比较光滑的面团，放入到保鲜袋里面松弛半个小时左右。随后我们制作一下油酥，也是将冷藏的黄油切成小块儿和中筋面粉混在一起，把它抓捏成团就没什么问题了。然后再做成了一个奶酥馅儿，黄油先软化一下，然后用打蛋器将其搅打到一个顺滑的状态，随后加入糖粉进行均匀的搅拌。再加入全鸡蛋液，如果怕油水分离的话，也可以分次加入，将其融合在一块就行了。
【 生活|日式奶油酥饼你吃过吗? 味道确实是比较不错, 关键是还挺好做的】
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当然如果要口感的可以在其中加入一些炼乳，然后继续将其搅打均匀，就没有什么太大的问题了，所有的材料吸收之后，黄油的体积会变大，这样就可以开始下一步的运作了，它的质地会特别的顺滑，吃起来也一定会特别的好吃。当然也可以在其中加入一些奶粉，这样的话味道还是比较好的，也会得到大家的喜爱，这也是一个非常成功的开始了。

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然后我们将其平均的分成12个，每个大概26克就行了，取24克的油皮和19克的油酥，将油皮和油酥融合在一块，然后将其擀成团就可以了，反正经过几次之后油皮就起酥了，味道也会比较不错。然后将已将混合好的皮包上馅儿，将其压成一个饼，像包包子一样包就行了，然后再在上面刷入一些全蛋液，140度烤20分钟左右就行了，当然烤箱的话也可以缩短5分钟，反正整体而言看你喜欢的口味而定，也根据你的烤箱的脾气来考虑。

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将其烘烤，然后进行晾凉，如此一来一道美食就做好了，是不是特别的简单呢？吃起来不仅口感特别的好，味道也深得大家的喜爱，如果你愿意去尝试了一下，那就实在是再好不过了，美食的乐趣总是这样，只要你愿意去尝试，你就可以收获无限的未来，在快乐的同时，新的开始又一次的准备好了，掌握了美食，也就掌握了通向快乐的专利，加油吧，众位美食的传承人。

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来源：(年华或已阑珊)

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标题： 生活|日式奶油酥饼你吃过吗? 味道确实是比较不错, 关键是还挺好做的