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夏日|#夏日消暑，非它莫属#牛肉饺过蒸饺

时间：2020-08-01 15:08      


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夏日|#夏日消暑，非它莫属#牛肉饺过蒸饺
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夏天相对于吃包子饺子，感觉更适合吃蒸饺，总会隔三差五煲上一锅，今天选用的是牛肉和角瓜，也就是西葫芦，用角瓜做馅，非常节省时间，只需要用盐杀一下水即可入馅，味道非常鲜美。
By 花好月圆128
用料

  • 牛肉 300克
  • 角瓜 1个
  • 葱 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 盐 适量
  • 熟油 适量
  • 耗油 适量
  • 生抽 适量
做法步骤 夏日|#夏日消暑，非它莫属#牛肉饺过蒸饺
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1、牛肉手工剁馅
夏日|#夏日消暑，非它莫属#牛肉饺过蒸饺
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2、角瓜洗净擦丝加盐，杀出水后剁碎，放入牛肉馅里，加入所有调料拌匀
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3、面粉一半开水，一半凉水和成光滑面团，醒面20分钟即可
夏日|#夏日消暑，非它莫属#牛肉饺过蒸饺
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4、包成饺子形状，凉水下锅15分钟蒸熟
夏日|#夏日消暑，非它莫属#牛肉饺过蒸饺
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5、好吃的蒸饺上桌了，吃一口就停不下来呀。
小贴士因为角瓜是用盐水杀过的，所以调馅时盐要少放点
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    来源：(豆果美食)

    【】网址：/a/2020/0801/kd358883.html

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