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用料：黄鱼、盐、糖、绍酒、酱油、醋、胡椒粉、姜、大蒜、葱、香葱、花椒、大料、小茴香、干辣椒
做法:
1.将姜葱切末，放入碗里备用。
2.鱼去鳞洗干净，放入盘里备用。
3.热锅放油，待油沸腾后，放入黄鱼。
4.鱼的一面煎成金黄色的时候，翻至另一面煎炸，直至两面煎成金黄色的时候捞出。
5.热锅放油，待油沸腾后，放入葱姜蒜、花椒、大料、干辣椒
6.煸炒出香味后放入煎好的鱼。
7.碗里放入醋，料酒，酱油，一起调制。调制好的汤汁备用。
8.锅里放入开水，待水烧开后锅里加入盐、糖、胡椒粉调味。
9.将调好的汤汁倒在鱼身上。
10.盖上锅盖，煮之分钟后揭开锅盖，接着用大火收汁即可出锅享用。
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配料：牛肉，八角，香叶，草果，桂皮，豆瓣酱，葱，姜，大蒜，糖，料酒，生抽，花椒，盐，五香粉。
做法
1.牛肉洗净后切成小块备用
2.碗里放入牛肉，加入料酒，腌制。
3.热锅放油，待油沸腾后放入葱、姜、蒜炒香，再放入牛肉块。
4.锅里放入豆辨酱炒出香味
5.加入糖、料酒、五香粉、桂皮翻炒均匀，
6.锅里加水，盖上锅盖煮20分钟左右，揭开锅盖，大火收汁即可享用。
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配料：芦笋、香菇、辣椒、姜、蒜末、盐、生抽
做法：
1、将芦笋切段，香菇切片，辣椒切丝备用。
2、将切好的芦笋放入热水中浸泡一会儿后捞出再放入凉水中浸泡。
3、锅里放油，待油沸腾后放入芦笋、姜、蒜末炒香。
4、锅里再放入香菇片和辣椒翻炒。
5、锅里加点水，再加入盐，生抽，大火收汁，炒熟后就可以出锅享用。
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配料：紫长茄子数根，肉馅适量，蒜薹数根，油少许，盐适量，酱油少许，大蒜，葱花
做法：
1. 蒜苔切段备用，茄子切成长条状，然后放入水中浸泡10分钟左右。
2. 炒锅放油，油热后，将茄子放入锅中翻炒，加入盐接着翻炒。炒一会儿后装盘备用。
3.翻炒一会儿后，将蒜苔倒入锅中，炒熟后装盘备用。
4. 炒锅放油，然后将肉馅倒入锅中翻炒，锅里加入酱油，葱蒜末。
5. 将茄条蒜苔倒入锅中，翻炒均匀，可酌量加盐。炒熟后既可以出锅享用。
豆腐香菇汤
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做法：
1、香菇洗净切小块，胡萝卜切丝，香葱切段；
2、热锅烧油爆香葱白，加入适量的水，放入香菇；
3、加入豆腐和胡萝卜丝烧开；
4、调点盐，淋水淀粉勾成薄芡，加点鸡粉调味；
5、最后撒香葱出锅。
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食材
芹菜3颗、香干3块、猪肉、大葱、姜、大蒜、精盐适量、蚝油、一品鲜酱油、白糖。
做法
1.猪肉切成丝，放入盐，酱油，蛋清，干淀粉用手抓拌均匀，再加入油防粘。
2.大葱切成葱花，蒜切成蒜末。
3.香干切成条状，芹菜切成段。
4.热锅放油，待油沸腾后放入葱姜末，炒出香味。
5.锅内放入酱油，然后放入芹菜，大火炒香，接着放入香干继续翻炒。分页标题#e#
6.锅里放入盐，蚝油，糖，再放入少许清水
7.芹菜炒成翠绿色，然后加蒜末炒匀。再翻炒一会儿就可以出锅食用。
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配料：
豆腐， 花生，油， 盐， 生姜， 生抽， 料酒，香醋，白糖，香油， 花椒， 豆瓣酱，淀粉
做法
1.花生用油炸，炸熟后去皮，凉一会儿，生姜切末。
2.碗里放入生抽，料酒，醋，香油，盐，白糖，清水，调成汤汁备用。
3.豆腐切丁备用。
4.锅里放油，待油沸腾后，倒入豆腐丁煎炸。
5.豆腐炸至金黄捞出备用。
6.锅里留油，放入花椒，炒香后，捞出花椒。
7.锅里放入豆瓣酱，炒出红油。
8.倒入姜末，调好的汤汁，再倒入油炸豆腐丁炒匀，
【 美味|夏季必吃的七道家常下饭菜，美味营养完全符合口味，味道好极了！】9.最后倒入去皮的熟花生，炒匀。倒入水淀粉勾芡，收汁即可享用
来源：(今天要吃什么)
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标题： 美味|夏季必吃的七道家常下饭菜，美味营养完全符合口味，味道好极了！
