今天咱们讲一下大蒜的种植技术 ， 它的种植前景非常的好 ， 不仅是因为它自身的营养价值 ， 而且种植效益很高 。 老农民种植多年总结出来的经验 ， 详细分享给大家 。
一、播种准备
为防止大蒜在严寒冬季被冻死 ， 生产蒜头要选择大头、少瓣、抽薹力弱、休眠期长、蒜头重50g以上的品种 ， 生产蒜薹则选择抽薹早、薹粗长的品种 ， 播种时期选择每年的9月下旬至10月上旬播种 ， 以大蒜能够在越冬前长到5~6片叶为佳 ， 以减少冻害的发生 。

文章图片
二、播种
蒜头在土壤中生长、膨大 ， 因此要选择土壤疏松、地势一燥平坦 ， 排灌方便、富含有机质的肥沃的保肥水能力强的砂壤地块进行栽培 。 大蒜是悬状须根 ， 根主要分布在5~25cm土层中 ， 大蒜根系吸水肥能力较弱 ， 播种前要求深耕、精细整地 ， 深翻土壤30~4cm ， 整平土壤作畦 ， 畦宽3m ， 且播种前 ， 撒施肥 ， 一般施充分腐熟的优质有机肥+尿素+磷肥+钾肥 ， 施肥过程中切记化肥避免用量过大 ， 以免抑制大蒜生长 ， 影响产量 ， 同时有机肥一定要充分腐熟 ， 以避免生肥发酵烧伤蒜根 ， 并引发蒜蛆等虫害的发生 。 规模化栽培时 ， 播种一般适宜深度为3~4cm ， 密度为行距16~18cm ， 株距8~12cm左右 ， 667㎡栽4万株上下 。 大蒜播种方法有插种和开沟播种两种 。

文章图片
三、田间管理
追肥：①幼苗期：施入复合肥以补充底肥不足 。 ②花茎伸长期：追肥复合肥 ， 确保养分充足 ， 促使其旺盛生长 。 ③蒜头膨大期：蒜薹收获后 ， 蒜头收获前结合灌水追施大蒜专用复合肥 ， 以确保丰富的养分促进蒜头膨大 。
浇水：①大蒜播种后 ， 保持土壤水分充足、且不积水 ， 确保出苗整齐 。 ②幼苗期 ， 根据土质灌水1~2次 ， 促进根系发育 ， 培育壮苗增强幼苗抗寒性 。 ③花芽、鳞芽分化期 ， 及时浇返青水 。 ④蒜薹伸长期 ， 加强肥水管理 ， 要连续浇水 ， 保证畦面不干 ， 以水促薹促进叶片生长 ， 蒜薹采收前2~3d停止浇水 ， 增加韧性 ， 以利采薹贮运 。 ⑤蒜头膨大期 ， 在蒜薹收获后浇水 ， 保持畦面不干 ， 忌曝晒 ， 防蒜头灼伤 ， 直到收获前5d停止灌水 ， 促进叶部的同化物质加速向蒜头转运 。

文章图片
四、病虫害防治
1、叶枯病
农业防治：这一点不用说就是选用抗病的种子 ， 加强田间管理；实行轮作种植 ， 改变虫源、菌源寄主环境 ， 以减少病虫害；控制田间温度和空气湿度 ， 及时清除病株残体和落叶 。
2、锈病
农业防治：加强田间管理 ， 轮作种植 ， 集中烧毁或妥善处理病株残体等方法 。 化学防治：发病初期 ， 使用15%粉锈宁可湿性粉剂500倍稀释喷雾 ， 10~15d/次 ， 连续使用2~3次
3、软腐病
农业防治：加强田间管理 ， 降低湿度 ， 轮作种植 ， 集中烧毁或妥善处理病株残体等方法 。
4、蒜蛆
农业防治：在大蒜叶上和根部撒草木灰 ， 能有效防虫和增产 。
化学防治：用80%的敌百虫粉剂拌种；90%敌百虫粉剂800~1000倍稀释喷雾 ， 防治早期幼虫 。 成虫盛发期防治方法是90%敌百虫800~1000倍稀释喷雾 ， 7d/次 ， 连续使用2~3次进行防治 。

文章图片
五、贮藏方法
大蒜贮藏条件：温度-2.5°C左右 ， 相对湿度70%~75% ， 气调贮藏中 ， 氧气浓度3%~5% ， 二氧化碳浓度10%左右 。
贮前晾晒：经晾晒的大蒜外部鳞片逐渐干枯成膜质状 ， 能防止内部水分散失和外部水分渗入 ， 有利于休眠和贮藏运输 。 晾晒期需要26~35°C高温 ， 晾晒时应使大蒜茎叶盖住蒜头 ， 即只晒茎叶不晒蒜头 ， 晒的过程中要时常翻动 ， 一般晾晒2~3天后 ， 用刀削去须根 ， 可转到阴凉处晾干 ， 此期间要注意通风 ， 防止内部发热、霉变 。 待基本晾干后 ， 再剪去茎叶 ， 剥去浮皮 。 进一步晾晒时 ， 需把蒜头摊在席子上 ， 防止在阳光下曝晒 。 分页标题#e#
抑制发芽：
抑制大蒜贮藏期发芽外部条件：总共有五种方法分别是①低温低湿；②高温低湿；③低氧高二氧化碳含量气调环境；④采前田间喷洒青鲜素；⑤辐射处理 。
生产中常采用冷库低温低湿贮藏 ， 或经辐射处理后再冷库贮藏 。

文章图片
挂藏法：大蒜晾干后 ， 经挑选 ， 剔除不好的的蒜头 ， 编成辫子（就像市场上卖的那样的） 。 夏秋之间放在临时晾棚、冷房或通风贮藏库内 ， 冬季要避免受潮、受冻 。 也可将蒜头假茎用铁丝串起来 ， 悬挂在通风保温处 ， 使蒜头自然风干 。
窖藏法：选择地势较高、干燥、土质坚厚、地下水位低的地块挖窖 。 在窖内安设通风道 ， 窖藏期间要定期检查 ， 随时除去腐烂或变质的蒜头 。 此法利用交的低温、低湿等条件使大蒜有一个稳定的贮藏环境 。
冷库贮藏法：入库前先对大蒜预冷降温 ， 接近0°C时 ， 入库贮藏 。 贮藏时将蒜头摆放在架子上 ， 以便通风 。 要点是入库后及时控制库内温度 ， 保持库温均匀一致 。 根据包装和堆码方式的不同 ， 库温可控制在-1~3°C之间 。
【小家种田|大蒜的种植技术，老农详细分享多年经验】射线照射贮藏法：此法适合工厂化贮藏 。 辐射保藏食品 ， 主要是利用钴-60发生的伽马射线 ， 它的特性就是以可抵制发芽外 ， 还能杀虫灭菌 。 一般可贮藏半年左右 ， 损耗明显降低 ， 贮效很好 。

文章图片

来源：(小家种田)

【】网址：/a/2020/0801/kd359183.html

标题：小家种田|大蒜的种植技术，老农详细分享多年经验