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2克|分享＂火腿炖白菜、蒜泥茼蒿、萝卜木耳玉米团子＂的做法
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食材
白菜6-8片金华火腿100g辅料白胡椒粉2克盐2克鸡精2克香葱1根蒜头1瓣做法1.白菜清洗干净，切去根部，切段备用。
2.火腿切薄片。
3.金华火腿较咸，所以放入清水中浸泡20分钟去掉咸味
4.蒜头去皮切片，香葱洗净切圈。
5.锅中倒入少许食用油，加热至七成热放入蒜片爆香。
6.放入火腿片，小火翻炒片刻，倒入白菜，大火翻炒两分钟左右。
7.加入少许盐翻炒均匀，加入一碗热水。
8.盖上锅盖中大火煮熟，胡椒粉，鸡精调味，即可。
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食材茼蒿300克辅料大蒜1头干红辣椒9个精盐2克豉油1勺玉米油1大勺玉米淀粉1勺普通面粉1勺做法1.大蒜剥皮清洗干净，切除蒜蒂，切成末。
2.干红辣椒清洗干净，用厨房用纸吸干水份。
3.把干红辣椒剪成小段。
4.把干红辣椒放入大蒜末里。
5.加入精盐，加入豉油。
6.炒锅加入1勺玉米油，把玉米油烧制冒烟，趁热倒入蒜碗里，调匀。
7.香辣蒜泥碗汁调好了备用。
8.把茼蒿茎老的部分剪掉，清洗干净，切成寸段。
9.加入1勺玉米淀粉，加入1勺普通面粉。
10.充分调匀，让每一段茼蒿都能裹上一层薄薄的面粉。
11.把茼蒿放入蒸屉。
12.蒸锅水烧开后放入蒸笼，大火烧开后蒸5分钟。
13.把蒸好的茼蒿取出来，用筷子挑散。
14.把蒸好的茼蒿放入盘里，加入调好的香辣蒜泥即可，吃的时候调匀即可，蒜泥茼蒿就做好了。
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食材萝卜1-2个木耳10朵玉米面60克全麦粉60克辅料胡椒粉2克五香粉2克盐3克葱1段玉米叶子4片做法1.木耳泡发 焯水。
2.干玉米叶子放盆里倒入开水。
3.玉米叶子泡水后慢慢舒展开 备用。
4.萝卜擦丝备用。
5.葱切碎 木耳切碎。
6.放入盐和粉类调料。
7.加入玉米面和全麦粉。
8.搅拌均匀，团成球状。
9.依次做好 蒸锅水烧开后 蒸屉铺好玉米叶子 将团子码放整齐 蒸12分钟。
10.蒸制时，调一小碗蘸料，按自己口味即可，我用了生抽、耗油、醋、蒜末、姜末、糖、麻酱、可按自己口味调整。
【 2克|分享"火腿炖白菜、蒜泥茼蒿、萝卜木耳玉米团子"的做法】11.蒸熟了，出锅了，蘸着小料吃。
来源：(历史那点事儿)
【】网址：/a/2020/0801/kd359229.html
标题： 2克|分享＂火腿炖白菜、蒜泥茼蒿、萝卜木耳玉米团子＂的做法
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