孩子最爱吃的丝瓜炒油条，简单一做，营养解馋，比肉都香
8月是一个蔬菜丰收的季节，各种蔬菜都已经大量上市了，比如：丝瓜，茄子，西红柿，黄瓜等，而在众多蔬菜中，我最喜欢吃的就是丝瓜了，丝瓜不但好吃而且营养成分也是很高的，夏天多吃丝瓜可以清热解暑，孩子吃起到健脑的作用。记得初次吃丝瓜是在6岁那年的夏天，由于天气太热，我一天天的基本不怎吃吃饭，妈妈给做了一道丝瓜炒油条，我当时特别喜欢吃。妈妈见我如此爱吃，所以隔几天就会给我做一次。之后我家每年总会种上几棵丝瓜，每到丝瓜成熟的时候妈妈就会给我做丝瓜炒油条，所以8月，千万不要错过此菜，加一根油条，鲜香又美味，比红烧肉都好吃。

文章图片


文章图片

【食材】：丝瓜，油条，食盐，食用油，蚝油，淀粉水等
【做法】
第一步：准备一根丝瓜去掉皮，然后用刀切成小块儿，准备一根油条，同样也切成小块儿，和丝瓜差不多大小就可以。准备一个红椒清洗干净用刀切成小片儿，准备几瓣蒜，剁成蒜末儿备用。

文章图片

第三步：锅中倒入油，将切好的蒜末倒进来炒香，然后再下入切好的红椒翻炒均匀之后，倒入切好的丝瓜，继续翻炒均匀，在锅边淋入适量的清水，以免糊锅，然后再倒入适量的蚝油。翻炒均匀炒至丝瓜断生的时候下入炒好到的油条块儿，继续翻炒均匀，最后倒上一碗淀粉水，翻拌一下。翻炒均匀就可以出锅装盘了。
第四步：一道非常适合夏天吃的丝瓜炒油条就做好了。

文章图片

1.选丝瓜的时候最好是选用带棱的丝瓜，这样的丝瓜吃起来口感比较好。
2.丝瓜去皮的时候不要去的太干净，稍微带点皮，会有些脆脆的口感，非常好吃。
3.油条要先在锅中焯一下，炒成酥脆的口感的时候再放入锅中，做出来的丝瓜炒油条更好吃。
4.调味料根据自己的口味来添加，因为每个人的口味都是不同的，总之炒出来是自己喜欢吃的就可以。
5.如果家中有虾皮的朋友可以放点虾皮也是很不错的，红椒是起到点缀的作用，使菜品看起来更有食欲。
6.炒丝瓜的时候要加点水，因为丝瓜遇到高温会变黑，水要在锅边淋入。
【 油条|孩子最爱吃的丝瓜炒油条，简单一做，营养解馋，比肉都香】
文章图片

来源：(香怡美食)

【】网址：/a/2020/0801/kd359564.html

标题： 油条|孩子最爱吃的丝瓜炒油条，简单一做，营养解馋，比肉都香