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鸡翅中|简单易做的几道家常菜,一点都不油腻,好吃又下饭



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剁椒鸡翅

 鸡翅中|简单易做的几道家常菜,一点都不油腻,好吃又下饭
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主料:鸡翅中
辅料:葱姜蒜,香葱,剁椒酱,料酒,生抽,蒸鱼豉油,芝麻香油
做法:
1、鸡翅中冲洗干净后用刀剁成2到3段,这样更容易成熟而且更加入味;
【 鸡翅中|简单易做的几道家常菜,一点都不油腻,好吃又下饭】2、以8个鸡翅中为例,把四勺剁椒酱放到碗中,再放入切好的葱姜蒜末;
3、接着放入1勺料酒,1勺生抽,1勺蒸鱼豉油,1勺芝麻香油;
4、把所有调味料搅拌均匀;
5、座锅烧水,鸡翅冷水下锅焯一下,水开后撇掉浮沫,再煮1分钟左右捞出装盘;
6、把做好的剁椒调味料倒入焯好的鸡翅中,搅拌均匀;把鸡翅放入蒸锅,大火蒸18分钟左右就可以了。
青椒鸡蛋炒火腿

 鸡翅中|简单易做的几道家常菜,一点都不油腻,好吃又下饭
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食材配料;
青椒,鸡蛋,火腿肠,姜,蒜,油,盐,鸡精,生抽,料酒
做法步骤;
火腿肠去皮,斜刀切片,青椒洗净去子切块
鸡蛋打入碗里搅拌均匀,姜蒜切末
热锅放油烧热,倒入鸡蛋液,摊开煎炒金黄色,用铲子切碎即可,铲出盘子备用
锅里放少许油,放姜蒜爆香,放入青椒,火腿肠,生抽,料酒翻炒
最后放入鸡蛋,盐,鸡精翻炒即可装盘
3.红烧猪肚

 鸡翅中|简单易做的几道家常菜,一点都不油腻,好吃又下饭
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食材配料;
猪肚,青椒,红椒,姜蒜,盐,油,料酒,耗油,鸡精,生抽
做法步骤;
准备好食材,猪肚清洗干净,切条
青椒,胡椒清洗后切长条,姜蒜,切末
热锅放油烧热,放姜蒜炒出香味,放入猪肚翻炒放料酒,生抽大火翻炒
倒少量清水进去大火烧开,收汤汁后放入青椒丝,红椒丝,鸡精翻炒熟即可


    来源:(藻群娱乐)

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