大叶茼蒿（Chrysanthemumcoronarium）又名大叶蓬蒿、板叶茼蒿、等 ， 为菊科茼蒿属一、二年生草本植物 ， 原名地中海沿岸观赏植物 ， 后传入亚洲 ， 作为蔬菜广泛栽培 。 我国传统医学认为茼蒿有清血、养心、降压、润肺、清痰之功效 ， 可平抑肝火 ， 预防咳嗽、喉病、多痰、便秘等 。 其食用方法很多 ， 可炒食、凉拌、做汤、火锅配菜、做馅等 。 茼蒿属半耐寒性蔬菜 ， 喜冷凉温和气候 ， 怕炎热 。 种子发芽适温10°C ， 生长适温17~20°C；长日照作物 ， 要求较充足的水分供应 ， 因此在栽培过程中要保持土壤经常湿润；对土壤要求不严格 ， 一般园田地块均可种植 。

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（一）品种
大叶茼蒿近年栽培的品种有日本大叶新菊、香港板叶茼蒿、台湾圆叶茼蒿 ， 产量和品质均较高 。 我国传统种植的小叶茼蒿品种有花叶茼蒿、细叶茼蒿 ， 品质较差 ， 产量低 ， 但香味浓 ， 较耐寒 ， 生长快 。 此种类型在北京已培育成嫩茎用品种一蒿子秆 。

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（二）栽培季节
大叶茼蒿在春、夏、秋三季均可露地栽培 ， 冬季可以温室内生产 ， 但夏季由于高温 ， 产量低 ， 品质也差；秋播的生长期长 ， 产量高 。 冬季温室生产 ， 于11月中下旬到12月上旬播种 ， 以保证春节期间供应 。

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（三）栽培技术
1.整地施肥
选择肥沃、疏松的沙壤土 ， 每667㎡施农家肥2500kg以上 ， 氮磷钾三元复合肥10kg ， 深翻土壤 ， 耙平后做成宽1~1.5m的平畦 。
2.播种
【楚河农人|大叶茼蒿是栽培较普遍的品种，掌握下面这几点，产量高，品质好】大叶茼蒿多为直播 ， 条播、撒播均可 ， 播种量为每667㎡撒播3~4kg 。 条播的 ， 在畦内按15~20cm行距开沟 ， 沟深1cm ， 每667㎡播种量为2kg ， 然后覆土 ， 压实 ， 浇水 。 早春播种的 ， 覆盖地膜防寒；早秋播种的 ， 应遮阳、防高温与日晒 ， 并每天浇水 ， 保持土壤湿润 。 一般播种后6~7d出苗 。

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3.间苗、定苗
当幼苗长出1~2片真叶时 ， 及时间苗 ， 撒播的留苗密度为4cm见方 ， 条播的株距3~4cm 。
4.肥水管理
间苗后浇第1次水 ， 保持土壤湿润 。 当苗高10~12cm时开始追肥 。

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（四）采收
大叶茼蒿的采收分一次性采收和分期采收 。 一次性采收是在播后40~50d ， 苗高20cm左右 ， 贴地面割收 。 分期采收有两种方法 ， 一是疏间采收；二是保留1~2个侧枝割收 ， 每次采收后追肥浇水1次 ， 隔20~30d可再割收1次 。 大叶茼蒿的采种多在春播田中选留具本品种特性的健壮种苗 ， 行株距30cm见方 ， 4~5月开花 ， 6月上旬果实成熟 。

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来源：(楚河农人)

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标题：楚河农人|大叶茼蒿是栽培较普遍的品种，掌握下面这几点，产量高，品质好