大葱是日常厨房里的必备之物．不仅营养丰富而且具有食疗保健价值 ， 尤其是在发汗抑菌、解毒调味、增进食欲、舒张血管、抗癌等方面已被消费者认识和接受 ， 可谓佳蔬良药 。 近年来 ， 冬储葱栽培面积开始逐年减少 ， 青葱消费逐年增加 ， 然而我国大约生产标准化程度低 ， 缺少高效配套栽培技术．不能发挥出品种的高产潜力 ， 大部分菜农采取传统种植方式 ， 接受能力差 。 对科学种植技术的掌握程度普遍较低 。

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一、品种选择
春葱选择抗抽薹、高产的品种；夏葱选择耐热、抗病、优质 ， 适合当地生态环境的品种；伏葱选耐热、耐涝、抗病的大葱品种；秋葱要选择生长速度快、产量高、抗病性强的长白类型的大葱；冬储大葱要求产量高、品质好、耐储的长白类型的大葱 。 比如适合周年生产的杂交一代大葱品种“青杂2号”、“青杂1号” ， 种子质量应符合GB16715．3要求 。

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二、地块选择
选择地势较高 ， 排灌方便 ， 土质肥沃 ， 3年以上没种过葱蒜类作物的沙壤土地块为佳 。 若常年种植不好倒茬 ， 可进行土壤处理 ， 采取增施有机肥、配方施肥、种子消毒、重茬剂处理土壤等措施 。
三、播种育苗
1、苗床准备
选三年没种过葱蒜类作物的地块 ， 按氮、磷、钾比例为15—15一15施足底肥 ， 浅耕细耙 ， 做成宽1m、长10m的平畦 。 每公顷用90％敌百虫1．5～2．5妇 ， 加少量水 ， 拌细土250kg ， 撒施畦面 ， 并用50％多菌灵可湿性粉剂1奴 ， 加土200kg ， 与苗床土混匀 。

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2、种子处理
将种子在清水中浸泡10rain．放入65℃热水中浸泡30rain ， 期间要不停地搅拌 ， 然后捞出沥干 ， 置于20℃环境下催芽 ， 每天清洗一次 ， 一周后种子露白．然后再用20％高锰酸钾溶液浸种20rain．捞出用清水漂净 ， 即可播种 。
3、播种
人工均匀撒播 ， 或用大葱播种机条播 。 秋播和夏播育苗要覆盖遮阳网或草帘．春季育苗要覆盖地膜 。 石家庄地区春葱播种时间为6月 。 夏葱播种时间为6月下旬至7月上旬 ， 伏葱播种时间为9月 ， 秋葱播种时间为10月上旬或翌年3月上旬 。 冬储葱播种时间3月下旬至5月初 。 播种后出苗前每亩在畦面均匀喷洒施田补120mL 。

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4、苗期管理
秋育苗出苗后保持土壤见湿见干 ， 适当控制浇水 ， 上冻前浇一次冻水 ， 当气温回升到13℃时 ， 浇返青水 ， 同时追施返青肥 ， 并把过密过弱的苗去掉 。 5月份以后 ， 进行二次间苗 ， 并追肥浇水 。 后期注意控制浇水 ， 并喷药防治蓟马危害 。 春育苗的大葱幼苗出土后要肥水齐攻 ， 保持土壤湿润 ， 注意不能用碳铵追肥 ， 以免烧坏葱叶 ， 并及时间苗除草 。 夏育苗的大葱出苗后要肥水齐攻 ， 促进大葱苗的快速生长 。

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四、定植
1、定植时间
石家庄地区春葱定植时间为8月份覆膜．夏葱定植时间为9月上中旬覆膜 ， 伏葱定植时间为翌年3月下旬至5月上旬 ， 秋葱定植时间为翌年6月 。 冬储葱定植时间为6月下旬至7月上中旬 。
2、整地施肥
在选好的地块上 ， 每亩施优质腐熟有机肥5000kg、复合肥30—40kg ， 伏、秋、冬储葱种植将底肥施入沟内 ， 伏葱沟距45em ， 秋葱沟距60era ， 冬储葱沟距65—70cm ， 沟深为原地平面以下35cm ， 施肥后深翻20～30cm ， 然后搂平 。 分页标题#e#

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3、定植
春葱和夏葱的生长季节主要在9～11月及翌年的3-6月 ， 定植时要平地覆膜．可提高地温20C 。 3 。 C．早返青 ， 提早收获 ， 提早上市10～15d ， 提高产量15％以上 。 将土地施肥耕翻后整平做畦 ， 畦宽1．10m．覆90cm宽的地膜 ， 地膜上薄薄的撒一层细土 。 将葱苗大小分级 ， 用竹签打孔后定植 ， 深度以不埋住心叶为准 。 春葱株距12cm ， 每膜定植8行 ， 亩定植密度为35000株；夏葱株距1001TI ， 每膜定植8行 ， 亩定植密度为40000株；伏葱定植行距为45em ， 株距3cm ， 亩定植密度为40000株；秋葱定植行距为60em ， 株距3～4cm ， 亩定植密度为24000～28000株：冬储葱葱定植行距为65～70cm ， 株距4cm ， 亩定植密度为18000～22000株 。

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五、田间管理
1、浇水施肥
@1春葱定植后7d浇缓苗水 ， 此时天气逐渐转凉 ， 生长速度较快 ， 要及时浇水施肥、破垄封沟 ， 冬季及时浇封冻水 。 春季大葱一旦萌动即可浇水施肥 ， 以速效肥为主 ， 大葱抽球后 ， 人工将葱球尽快分次摘掉 。
【楚河农人|大葱种植两年内五种五收的产绩，你想要学习吗？】@2夏葱定植后7d浇缓苗水 。 缓苗后要加快肥水管理 ， 促进快速生长 ， 可追肥1次 。 冬季及时浇封冻水 。 春季大葱抽球后 ， 人工将葱球尽快分次摘掉 ， 加强田间浇水追肥 ， 以速效肥为主 。
@3伏葱定植后7d浇缓苗水 。 缓苗后要加快肥水管理 ， 促进快速生长 ， 可追肥1次 。 夏季生长期间要及时去草灭虫 ， 土壤干旱时要及时浇水．雨季积水要及时排涝 ， 加强田间浇水追肥 ， 以速效肥为主 。

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@4冬储葱定植后主要促进根系发生生长 ， 宁旱勿涝 ， 一般不浇水 ， 中耕保墒 ， 雨后及时排水、中耕 。 立秋至白露间 ， 浇水原则“轻浇 ， 早晚浇” 。 结合浇水每亩追“攻叶肥”尿素15kg ， 白露一秋分是肥水管理的关键时期 ， 以尿素为好 ， 亩施20kg ， 增施硫酸钾15kg ， 浇水原则是“勤浇、重浇”经常保持土壤湿润 。 生长中后期用0．5％的磷酸二氢钾叶面追肥2次 。 霜降后减少浇水 ， 收获前10d停止浇水 。
5．1．5秋葱田间管理基本同冬葱 ， 不同之处主要是秋葱生长期略短 ， 根据市场需求和市场价格波动及时收获上市 ， 苗期和生长盛期浇水施肥要跟紧 。

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2、培土
春葱和夏葱不需要培土 ， 伏葱一般培土3次．秋葱和冬储葱生长期间培土4次 ， 分别在立秋、处暑、白露、秋分节气 ， 结合追肥进行 。
3、病虫害防治
@1主要病害防治
(1)大葱猝倒病：苗期病害．发病时及时喷施58％瑞毒锰锌500倍液 ， 每隔5 。 7d喷1次 ， 连喷2～3次 。
(2)大葱紫斑病：在发病初期喷洒72％百菌清可湿性粉剂600倍液或64％杀毒矾 ， 隔7～10d喷1次 ， 连喷3—4次 。
(3)大葱霜霉病：在发病初期喷洒75％霜疫情可湿性粉剂600倍液、72．2％普力克水剂800倍液或70％乙锰可湿性粉剂500倍液 ， 隔7～10d喷1次 ， 连续防治3次 。
(4)大葱黄矮病：在发病初期喷洒1．5％植病灵乳剂1000倍液．或20％病毒A可湿性粉剂500倍液 ， 每10d1次．防治2次 。

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@2主要虫害防治
(1)葱蓟马：在发生初期用0．5％的甲维盐乳油1500—2500倍液 ， 2．5％的氯氟氰菊酯乳油3000～5000倍液或80％的乙酰甲胺磷l000倍液交替喷雾 ， 隔7d喷1次 ， 连喷2次 。 分页标题#e#
(2)葱斑潜蝇：幼虫危害初期可用0．5％的甲维盐微乳油1500—2500倍液连喷2～3次 ， 在成虫盛发期喷洒10％的灭蝇胺悬浮剂l500倍液或20％的吡虫啉可湿性粉剂8000～12000倍液喷雾 。 在化学防治的同时采用诱虫板和杀虫灯进行综合防控技术 。 根据诱杀的害虫种类选择适宜颜色的粘虫板 。 黄色粘虫板诱杀大葱斑潜蝇、葱地种蝇和葱蚜 ， 从5月上旬就要开始悬挂 ， 蓝色粘虫板诱杀葱蓟马 ， 6月上旬开始悬挂 。 粘虫板悬挂高度要高出植株顶部20em ， 一般情况下25emx30em粘虫板每亩悬挂25～30块 ， 应尽早悬挂 ， 以确保防治效果 。 杀虫灯在大葱上的应用主要是针对甜菜夜蛾 ， 杀虫灯的高度以距地面80～100em为宜 。 粘虫板和杀虫灯必须和农药配合使用 ， 以达到最佳防治效果 。
(3)地下害虫：危害大葱的地下害虫主要是葱头茎线虫和蛴螬．可采用米乐尔处理土壤 ， 每亩3—4kg ， 或用辛硫磷500倍液喷淋灌根均可 。

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六、收获
大葱收获时间应根据不同茬口适时收获 。 并根据市场行情可提前或推后 ， 石家庄地区春葱收获时间为3月底至5月份 ， 夏葱收获时间为5-6月 ， 伏葱收获时间为7～8月份 ， 秋葱收获时间为9～10月 ， 冬储葱收获时间为11月上旬 。

来源：(楚河农人)

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