导读：经常被误认为“甘蔗” ， 80后的小零嘴 ， 国外臭名昭著人人喊打
小时候我特别嘴馋 ， 看到什么都想尝尝 ， 其中我最喜欢吃的还是甘蔗 ， 但是家里条件不好 ， 不能经常购买甘蔗 ， 但是农村地区也有好几种植物可以代替甘蔗 ， 比如玉米杆、高粱杆都是可以吃的 ， 虽然口感比不上甘蔗 ， 但解馋还是可以的 。 不过南方地区的朋友小时候却经常是另外一种植物 ， 它就是“酸甘蔗” 。

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酸甘蔗只是大家的一个俗称 ， 这种植物其实就是虎杖 。 虎杖是一种中药 ， 它在民间的名气很大 ， 这是一种类似甘蔗的植物 ， 它的茎秆是一节一节的 ， 表皮有很多红色斑点 ， 剥开表皮以后 ， 里面就是绿色的果肉 ， 这个果肉不同于甘蔗 ， 吃起来比较酸 ， 而且吃多了还会感觉舌头发麻 ， 所以小孩子一次都不敢吃多 。

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因为独特的口感 ， 虎杖一直都是80后朋友小时候最爱的零嘴 ， 平时吃两口虎杖就会特别开胃 ， 经常会在野外带回家很多 ， 不少朋友更是把虎杖当成了一种特殊的零食 。

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虎杖分布于全国的大部分地区 ， 不过南方的资源比北方要多一些 ， 它主要生长在山区、河边或者丛林中 ， 它的环境适应能力极强 ， 只要定植以后就会疯狂生长 ， 而且它生长周期特别短 ， 几个月的时间它就可以占领一大片土地 ， 因为强大的入侵性 ， 导致虎杖在国外臭名昭著人人喊打 。

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虎杖在国内的主要作用还是入药 ， 地上部分可以作为零嘴食用 ， 但是资料显示虎杖其实是含毒的 ， 所有吃多了茎秆才会舌头发麻 ， 大家以后还是不要直接使用虎杖了 ， 以免发生危险 。
在农村地区 ， 也有不少农村种植虎杖 ， 它一年可以采收3次 ， 经济效益十分不错 。 在国外人人喊打的植物 ， 只要会利用 ， 一样可以和谐共存 。 也有不少农村会采集虎杖的茎秆进行售卖 ， 因为数量不多 ， 一斤可以卖到15元的高价！
你吃过虎杖吗？你们当地虎杖多少钱一斤？你感觉虎杖能吃吗？
家常小炒（虎杖炒腊肉）
原料：虎杖、腊肉、花椒、蒜
1、腊肉切片备用 。 新鲜的虎杖茎秆剥去表皮切成小段备用 。 蒜切成蒜片备用 。

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2、起锅倒油 ， 下入花椒和蒜片翻炒 ， 接着倒入腊肉翻炒 ， 加入生抽调味 ， 最后加入虎杖翻炒均匀即可 。
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标题：小乔寻味|农村1种“酸甘蔗”，一年可收3次，如今15元一斤，国外却人人喊打