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前几天 ， 我去超市还看到鸡蛋价格跌至3.8元/斤左右 ， 这几日再逛超市 ， 鸡蛋价格都涨至5.8元/斤 ， 蛋价在短期之内有如此大的涨幅 ， 实在让人感到震惊 。 对此 ， 一些民众表示 ， 猪肉价格涨至30元/斤 ， 可以去吃鸡蛋 ， 现在鸡蛋价格也上涨了 ， 真不知道吃些什么才好呢？尽管如此 ， 鸡蛋价格还是非常好销 ， 因为鸡蛋要比猪肉更刚需 ， 你可以不吃猪肉 ， 但每天不能不吃鸡蛋吧！
导致国内鸡蛋价格暴涨的原因 ， 主要有以下几个：第一 ， 由于天气变热 ， 影响产蛋量 。 现在进入高温天有一段日子了 ， 在这种天气之下 ， 人都懒得工作 。 鸡也是一样 ， 天气太热 ， 鸡的产蛋量就减少 ， 而随着产蛋量下降 ， 市场鸡蛋供应不足 ， 价格自然会快速上涨 。 其实 ， 大家只要对比去年这个时间的鸡蛋价格 ， 会发现鸡蛋同比价格基本都在高位 。
第二 ， 最近猪肉价格大涨 ， 从之前的23元/斤 ， 大涨至30元/斤 ， 人们在惊呼吃不起的同时 ， 都把鸡蛋当作猪肉的补充了 ， 因为之前鸡蛋价格也跌至低谷 ， 吃鸡蛋更划算 。 大家都把目光转移到鸡蛋身上 ， 从而导致鸡蛋供不应求 。 同时 ， 由于前期鸡蛋价格跌到2元多/斤 ， 跌破了鸡蛋的养殖成本 ， 这让很多蛋农亏损惨重 ， 既然鸡蛋这么不值钱 ， 很多人转行去养鸡或鸭了 。 所以 ， 养蛋的人少了 ， 鸡蛋的市场供应量也小了 ， 蛋价岂有不涨之理？

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第三 ， 今年受到疫情和蝗虫灾难的影响 ， 国际粮食产量将下降20% ， 一些粮食出口国还停止了粮食的出口 ， 首先满足本国居民的需求 。 所以 ， 近期饲料价格的上涨 ， 导致养鸡成本的上升 。 而养鸡的各项成本上升 ， 鸡蛋价格也会随之上升 。 预计后期随着产鸡进入淘汰期 ， 鸡蛋产能会逐步降低 ， 不排除鸡蛋价格还有上升的空间 。
第四 ， 正是由于现在天气炎热 ， 市场鸡蛋供应越来越少 ， 有些鸡蛋的经销商或批发商就会囤积鸡蛋从而减少市场供应 ， 造成货源紧张 。 对于鸡蛋经销商和批发商来说 ， 把鸡蛋放进冷库后 ， 再待价而沽 ， 能赚得更多 。 还有一些人做鸡蛋期货投机 ， 他们一会儿做空鸡蛋期货 ， 一会儿做多 ， 利空鸡蛋的供需问题 ， 来投机炒作 。 所以 ， 近期的鸡蛋的现货和期货价格都有被资本炒作过的痕迹 。

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【不执著财经|鸡蛋一个月猛涨2块钱，火箭蛋又回来了】最近 ， 鸡蛋的价格出现了大跌之后又大涨 ， 蛋价已经逐步收复前期的失地 。 这主要是受天气的影响 ， 产蛋量也有波动 ， 同时 ， 猪肉价格大涨 ， 导致鸡蛋需求上升 ， 鸡蛋价格就此探底回升 。 当然 ， 还有一些经销商和批发商囤积鸡蛋顺势加价 ， 而且在鸡蛋的期货市场里面 ， 资本在暗潮汹涌 ， 大量资金趁着鸡蛋供需失衡之机 ， 大肆炒作鸡蛋期货的价格 。 我们估计后期鸡蛋需求将一直比较旺盛 ， 蛋价会持续高位运行 。 对于普通民众来说 ， 要习惯于鸡蛋价格较高的境况 ， 因为短期之内 ， 蛋价要想跌下来 ， 恐怕已经不太可能 。

来源：(不执著财经)

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标题：不执著财经|鸡蛋一个月猛涨2块钱，火箭蛋又回来了