芋头炖羊肉

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用料
主料羊肉500克芋头300克
辅料葱姜适量花椒几粒八角2个老抽一勺盐适量
做法
1.将羊肉切块，焯热水洗净浮沫
2.芋头去皮洗净，切成滚刀块
3.将锅烧热倒适量熟油，加入姜丝葱花花椒炒香
4.将羊肉加入煸炒，调入适量老抽炒入味
5.加入适量开水没过羊肉，烧开
6.将羊肉带汤汁一起加入到高压锅中，加入八角和适量盐拌匀
7.启动牛羊肉焖炖功能，并按下中途加菜
8.加菜提示音响起后将芋头加入，翻拌均匀，重新将盖子扣好，继续烹饪程序
9.待烹饪结束后，将盖子打开，按下开盖收汁功能设置5分钟
10.香喷喷的芋头炖羊肉，好诱人哦
香菇炒肉

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用料
主料香菇500克猪肉200克
辅料油1勺盐1勺酱油1勺蒜5粒
做法
【 汤汁|香喷喷的下饭菜，爽口开胃超解馋，用汤汁拌饭，家人吃得超满足！】1.新鲜香菇洗净，去蒂。香菇蒂也不要扔掉，可以洗净晒干后用料理机打磨成粉，当味素用，既营养又提鲜
2.把香菇切成薄片，不要太薄，不然没嚼头。另外把蒜拍破
3.猪肉切成薄片
4.锅中放少量油，倒入肉片翻炒，把肥肉部分的油脂煸炒出来
5.瞧，油脂出来了
6.放入蒜头炒出香味
7.调入酱油翻炒十秒钟
8.倒入香菇继续翻炒，锅干的话可以适当添加一点清水
9.大火，翻炒三分钟左右，加盐调味，炒匀即可关火
泡菜牛腩

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用料
主料牛腩500克泡菜100克
辅料荸荠200克姜15克蒜15克料酒15毫升番茄酱30克冰糖15克盐适量鸡粉5克
做法
1.牛腩切块，泡菜切小片，荸荠削皮切块，姜削皮切块，蒜切片，将牛腩块和冷水一起放在炒锅里，煮沸后煮5分钟，倒出血水，冲洗牛腩后沥水
2.炒锅烧热油，爆香姜和蒜，放入泡菜片，翻炒出香味
3.加入牛腩块，将牛腩块炒至颜色金黄
4.加入荸荠块、番茄酱、冰糖、料酒、鸡粉和开水，炒匀后盖上盖子，烧开后转中小火炖45分钟，将牛腩炖至软烂适中
5.关火前根据口味放入食盐调味
蒜苔小炒

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用料
主料蒜苔500克五花肉200克
辅料油1勺盐1勺酱油1勺
做法
1.蒜苔择好洗净，切成小段
2.五花肉切成薄片。可以先把五花肉放冰箱冷冻室冻至稍硬再切，会比较容易
3.热锅热油
4.倒入五花肉片煸炒出油，肉片稍卷
5.放入蒜苔继续翻炒，保持中火
6.调入酱油继续翻炒，如果锅中发干的话，可以适当添加一些清水
7.炒至蒜苔变色断生，调入盐即可关火

来源：(今天要吃什么)

【】网址：/a/2020/0801/kd360795.html

标题： 汤汁|香喷喷的下饭菜，爽口开胃超解馋，用汤汁拌饭，家人吃得超满足！