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葡萄|吃葡萄时到底要不要先用清水“清洗”？原来我们都错了

时间：2020-08-03 00:02      


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葡萄干酸酸甜甜的口感特别受人们喜爱，当休闲小零食也是一个不错的选择。不同的葡萄种类制作出来的葡萄干口感也不相同，有香甜、酸甜、特甜等各种口味。葡萄干历史悠久，在古代是最好保存葡萄的方法。在我国的新疆地区，由于昼夜温差大葡萄的甜度特别的高，制作出来的葡萄干口味香甜可口。那有个问题一定困扰我们很久，那就是：吃葡萄干之前，到底要不要用清水清洗呢？为此我特意问了新疆的果农叔叔，新疆果农并没有直接告诉我答案，而是告诉我葡萄干所制作的两种方法，要根据制作方法来决定吃之前要不要清洗。
葡萄|吃葡萄时到底要不要先用清水“清洗”？原来我们都错了
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第一种：自由风干
什么是自由风干的葡萄干？其实就是等到葡萄自然成熟后，果农将它们挂在支架放进四面通风的房间里，让它们自然风干，在整个风干过程中是万万不能碰水的，如果沾上水，特别容易使葡萄腐烂。
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第二种：机器风干
现在我们在市场上所买到的一部分葡萄干都使用专业烘干机先将葡萄烘成葡萄干，再冲掉葡萄干表面的脏东西。这种用专门机器烘干的葡萄干，方法非常简单、方便、快速。但是口感与自然风干的葡萄干相差甚远。
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综合上面两种情况就能得出，吃葡萄干前一定要洗干净再吃。因为葡萄干在晒干、运输、储存的过程中，葡萄干的表面会存在许多污垢，直接食用的话是会对身体不利的。其实清洗葡萄干特别的简单，只需简单几步就能搞定。
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    来源：(年华或已阑珊)

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