【低脂|超好吃的低脂黑全麦鸡扒汉堡|中薪|全麦|汉堡|芝麻|鸡扒|面团|黄油】

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孩子挑食，总想让他营养均衡点、加了适量的黑全麦粉做成了汉堡、孩子也很爱吃、不挑食的孩子棒棒哒
By 小呀小太阳吖
【低脂|超好吃的低脂黑全麦鸡扒汉堡】用料
做法步骤

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1、除黄油外，所有食材混合在揉面桶，揉到出厚膜，加入软化的黄油揉到出薄膜的扩展阶段

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2、放入容器中室温26度左右发酵到两倍大

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3、取出面团等分成6分、滚圆盖保鲜膜醒发10分钟
低脂|超好吃的低脂黑全麦鸡扒汉堡
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4、醒发期间来做汉堡胚表面的装饰、黑白芝麻加入即食燕麦片混合

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5、醒发好的面团再次滚圆、表面喷适量水、在黑白芝麻混合物里滚一圈、放入烤盘

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6、温暖处约37度发酵到两倍大（一碗温水增加湿度）
低脂|超好吃的低脂黑全麦鸡扒汉堡
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7、放入提前预热好的烤箱上火160度下火170度烘烤20分钟

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8、烘烤好的汉堡胚放烤网上晾凉

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9、鸡胸肉用刀叉戳洞或刀背轻拍加一点玉米油跟奥尔良腌料腌制2小时以上（隔夜最好）烤箱上下火200度烘烤20分、汉堡胚从中间切开、放入青瓜片挤沙拉酱依次铺上自己喜爱的时令蔬菜
低脂|超好吃的低脂黑全麦鸡扒汉堡
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10、盖上汉堡胚、插上汉堡签固定

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11、成品图。
小贴士
时间温度仅供参考、夏天揉面用冰液体、液体不要一次性全部加进去、预留10克左右
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！