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这种常见的饮料，拿来炖肉才是王道，香而不腻，好吃还解馋
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随着社会的发展，现在的男女老少好像都变得会喝酒了，尤其是啤酒这种酒精度数特别低的，几乎每家每户都有。撸串的时候不来两瓶啤酒都感觉少点什么，中午在家吃饭来一瓶冰镇啤酒，热意瞬间消失不见。但是很多人不知道其实啤酒可以拿来做菜，除去经典的啤酒鸭，就是这道啤酒红烧肉了，吃过之后才知道，啤酒和五花肉简直就是绝配。
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无论什么肉都有肉腥的味道，但是啤酒不仅可以去除肉腥味，还有提鲜使肉质更加鲜嫩的作用，并且炖出来的肉的颜色也很漂亮，让人一看就很有食欲。这道啤酒红烧肉吃起来香而不腻，还有一股似酒非酒的香味，让人吃了一次还想吃下一次，如果啤酒不拿来炖肉真的是可惜了。
【啤酒红烧肉】
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所需食材：五花肉、啤酒、红辣椒、葱、姜、冰糖、盐
步骤一：五花肉清洗干净，切成块状，放入锅中焯水，捞出备用。
步骤二：葱切段，姜切片，干辣椒切成小段。
【 好吃|夏天这种常见的饮料，拿来炖肉才是王道，香而不腻，好吃还解馋】
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步骤三：另准备一个锅，倒入一点清水和冰糖，小火熬制，直到糖水变成焦糖色。
步骤四：倒入五花肉，翻炒均匀，让每一块肉都均匀的裹上糖色。
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步骤五：往锅内倒入啤酒，没过五花肉即可，然后放入葱段、姜片、干辣椒，大火煮开，撇去浮末。
步骤六：盖上盖子闷煮，直到汤汁浓郁，换成大火收汁，即可盛出装盘食用。
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来源：(益瑞快讯)
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标题： 好吃|夏天这种常见的饮料，拿来炖肉才是王道，香而不腻，好吃还解馋
