食
是中国人孜孜不倦追求的事情
中华大地地大物博
【养臻厨优|探寻彩云之南的美妙滋味】各方美食各具特色
位于中国地图左下角有一地
称之为滇
此地人民对于美食的追求更是到了极致
令人望而远之的昆虫宴
吃了不小心就会见小人儿的野生菌宴
以及秀色可餐的鲜花宴
云南出花 ， 除了鲜切花、盆花以及干花以外 ， 还大肆吃花
据不完全统计 ， 云南的食用花卉 ， 多达三百种以上

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春来无处不吃花
春天是云南最汹涌澎湃的吃花季节 ， 每年春季 ， 不论是菜市场还是厨房 ， 凡是与餐饮有关系的地方 ， 随处可见鲜花的身影
原本在花园里大放异彩供人欣赏的鲜花 ， 在云南化身餐桌上的主角儿 ， 其中最具代表性的便是云南的鲜花饼了

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鲜花饼 ， 一般选用最新鲜的玫瑰花 ， 玫瑰花的采摘也特别讲究 ， 花农需要每天迎着露水采摘 ， 必须保证玫瑰花的新鲜程度才可入料
所以 ， 正宗质量上乘的鲜花饼 ， 闻起来会有一种特殊的来自自然玫瑰的香气 ， 清香扑鼻 ， 让人都舍不得入口了
要说鲜花饼最具代表性 ， 那么最具特色的应该要数海菜花 。 就算你未曾到过云南 ， 那么你也应该听过苍山洱海吧！

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“苍山雪 ， 洱海月 ， 苍山雪照洱海月”
洱海不是一片海 ， 却用实力演绎了什么叫海天一色 。 而海菜花便是洱海上特有的一种花 ， 此花生长在洱海中 ， 对水质要求极高 ， 一度被称为水质风向标 ， 并且有着极高的食用价值和药用价值 。

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一些小知识
海菜花蛋白质含量丰富 ， 富有纤维素和多种维生素及微量元素 。 可作蔬菜食用 ， 味道鲜爽甘香 ， 此等美味的食品 ， 云南大理白族人很久以前便开始食用了 。 此外 ， 海菜花还是一种传统中药材 ， 入药可以治小便不利、便秘、热咳、咯血、哮喘、淋病、水肿等多种疾病 。

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云南的鲜花宴包含鲜花种类数十种 ， 以上只是其中两种 。 如若得空 ， 还得自己去体验 ， 才懂其中美妙的滋味
若工作繁忙没有空闲时间 ， 也可在家中体会云南的美妙滋味 ， 虽然鲜花花期短无法运输 ， 但是云南除了鲜花宴之外 ， 野生菌宴也是一大特色

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野生菌食用价值和药用价值都极高 ， 常食有提高免疫力的作用 。
菌出云南 ， 全世界野生食用菌最富集的所在 ， 就是云南
养臻厨优的野生菌全部产自云南 ， 每一朵菌都经过层层选拔才被送至消费者手中 ， 确保每一位消费者都能享受到大自然的美味 。 想在家中享受云南的美妙滋味 ， 那养臻厨优便可以满足你！

来源：(养臻厨优)

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标题：养臻厨优|探寻彩云之南的美妙滋味