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今天分享一个土豆的新吃法，没有可乐的可乐饼，蒸煮好的土豆泥，裹上海苔，就可以做出简单又美味的可乐卷啦~
材料
马铃薯：2大颗，480g
鸡蛋：2粒
海苔：一些
盐、胡椒：适量
五香粉或辣椒粉：适量
糖：1小匙
沙拉酱：3大匙
三文鱼干（选用）：40g
面粉：适量
鸡蛋：1粒
面包粉：适量
作法
1.马铃薯放电锅蒸熟或水煮煮熟。
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2.马铃薯趁热去皮后压成泥。
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3.两颗鸡蛋加1小匙糖。
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4.鸡蛋打匀。
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5.平底锅加油，快速将蛋炒成约8分熟的松蛋。
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6.将蛋加入马铃薯泥。
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7.加入沙拉酱、盐、胡椒、五香粉，拌匀。
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家里有朋友送的三文鱼干，切了一些，加在一半的薯泥。
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8.取适量的薯泥捏成小圆柱形。
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9.中间裹上一片海苔。
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10.依序沾上面粉、蛋液、面包粉。
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11.平底锅放稍多的油，将沾好粉的马铃薯条放入油锅，两面煎炸至表面金黄。
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【 三文鱼干|自制「海苔可乐饼」土豆泥裹上海苔，就可以做出金黄酥脆的可乐卷】香喷喷的可乐饼完成~摆盘上桌。马铃薯松软好吃，金黄酥脆味道很棒，加了三文鱼干味道丰富一些~
来源：(年华或已阑珊)
【】网址：/a/2020/0803/kd367486.html
标题： 三文鱼干|自制「海苔可乐饼」土豆泥裹上海苔，就可以做出金黄酥脆的可乐卷
