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炖鸡|给大家推荐一道有味道的美食，榴莲炖鸡，好吃又香

时间：2020-08-03 14:12      


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首先榴莲不仅有着特殊的香味，而且榴莲富含丰富的蛋白质，维生素，脂肪，和各种微量元素，还含有人体所需的氨基酸，糖类，可以提高人体免疫力，有着强身健体的作用，母鸡含有丰富的蛋白质，同样是滋补养身的佳品。两者结合的做法如下。
第一，准备榴莲一只，母鸡一只，姜片，红枣，枸杞，黄酒，盐等配料，把鸡洗干净，切成大块放入沸水中焯水，捞出，备用，红枣和枸杞放在冷水中浸泡，用冷水泡可以有效的保留红枣和枸杞的营养，口感也更好一点，用刀把榴莲切开，取出果肉，祛除果核，把果肉切成大块，也可以保留果核，备用
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第二，把鸡肉，榴莲块，浸泡好的红枣，枸杞，姜片，适量的黄酒倒入砂锅中，加入冷水，再用锡纸把砂锅封住，盖上砂锅盖子，把准备好的砂锅放入提前预热的蒸箱里面开中小火蒸至1个小时左右，关火，不要马上把砂锅取出，等20分钟后再取出，取出后加点适量的盐，一道飘香四溢的榴莲蒸鸡就做好啦
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榴莲的香味可以使人食欲大增，味道鲜美，水果的香味中和了鸡肉的腻微，非常不错，鸡肉也可以提高人体免疫力，补充蛋白质
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    来源：(柯维赛克)

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