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《糯米小零食》

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加入300克糯米粉，倒入240克开水。

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边倒入边搅拌，搅拌至黏稠面糊，成奶油状。

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加入80克糯米粉，筷子搅拌均匀。

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糯米粉分次加入，搅拌成絮状，揉成大面团。

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面团不能太硬，揉至偏软的面团。

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案板撒上面粉，放入面团，按压一下，不用醒面。

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面团按压一下，擀成薄片状。

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面片边缘整理一下，切成细长条状。

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面条撒上糯米粉，轻轻推至一边，不会粘连。

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面条三条摆放，用刀切开，切成长条状。

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面条放入手心，轻轻揉几下，揉成圆柱状，摆放均匀。

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锅底倒入植物油，烧至三成油温，下入小油条。

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面条不要搅拌，炸至轻轻飘起，筷子轻轻搅拌。

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炸至表面定型，不停搅拌，炸至色泽金黄，捞出控油。

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小油条放入大盘，个个焦脆又空心。

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加入80克白糖，60克清水，大火熬制起泡泡。

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【 焦脆|我家零食就爱这么做，切一切锅里一炒，个个焦脆又香甜，越嚼越香】熬制起大泡，转小火熬制，倒入小油条。

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小火翻炒均匀，撒上白芝麻，黑芝麻。

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小油条翻炒均匀，炒至白糖挂霜。

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捞出装盘，自然放凉，外焦里软又香酥，比油条麻花还好吃。

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为爱下厨
好吃又简单的《糯米小零食》就完成了，做法简单又营养，大人小孩都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐吧！分页标题#e#

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【来源：为爱下厨】
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来源：(芒种风向标)

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标题： 焦脆|我家零食就爱这么做，切一切锅里一炒，个个焦脆又香甜，越嚼越香