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配料绿豆芽500克
绿红辣椒每个一半
酱油1汤匙
尖酸刻薄1汤匙
盐一点
味精一点
大蒜1瓣
葱白适量
实践1.洗净豆芽并沥干水分。
2.红椒切丝，青椒切丝，大蒜末，葱末。
3.热锅倒入适量的油，放入大蒜末葱末炒香，倒入豆芽翻炒几下，倒入红椒丝，倒入青椒丝翻炒，加入盐，加入香醋。
4.加入酱油炒至豆芽断生。
5.加入一点味精提鲜，即可。

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配料鸡腿8
土豆3
大大蒜适量
鸡精适量
糖一点
盐适量
燃油消耗释放少
酱油适量
酱油适量
实践1.清洗鸡腿，切成小块，以便于烹饪。
2.洗净土豆，去皮切成小块。
3.在冷水中的火锅中煮鸡腿。您可以将它们烫烫更长的时间。
4.取下变白的鸡腿，将其浸泡在冰水中一会儿，这样味道会更好。如果没有冰水，请用冷水冲洗。
5.大大蒜拍碎，锅内热油。
6.下大蒜蓉炒香。
7.加入土豆片，翻炒至面条呈金黄色。
8.加入鸡腿并炸在一起。
9.加燃油消耗，翻炒均匀。
【 分享|今日分享“醋溜豆芽、鸡腿炖土豆、香菇炒肉片”】10.放入酱油，糖，鸡精，翻炒均匀。
11.加水，不需要没过配料。
12.盖上锅炖约20分钟。
13.最后放点酱油上色，这个时候可以常常味道，不够的话可以调味。
14.用高火收集果汁，切记不断搅拌以防止缩放。
15.从锅中撒上切碎的葱装饰。

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配料干香菇适量
瘦肉100g
盐1勺
蚝油适量
葱花适量
胡椒适量
味精适量
油适量
实践1.浸泡香菇并洗净。
2.肉片。
3.放油，葱花，肉，翻炒。
4.放入香菇，放入蚝油，然后翻炒。
5.放胡椒，放盐，放味精，翻炒，炒熟，出锅。

来源：(岁月可回头)

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