现在已经到了8月份，正是今年最热的时候，外面的太阳都火辣辣的，我们体内水分能量也消耗得飞快，这时候要是能吃上清凉爽口的水果就再舒服不过了。8月最该吃这水果，消食排毒化痰好处多，做成盐渍美味又健康，别错过！它就是杨梅了，夏天正是它成熟上市的季节，含有丰富的维生素C和果酸，常吃可以开胃解暑，排毒养颜，平时想要减肥的女性一定要多吃哦，8月一定不能错过它！下面小编教给大家的就是糖渍杨梅的做法，酸酸甜甜，非常好吃，快来看看小编是怎么做的吧
【 健康|8月该吃吃这水果，消食排毒好处多，做成盐渍美味还健康，别错过】糖渍杨梅

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By 曹卜元的美食世界
配料：
杨梅 3斤左右、冰糖 根据自己喜好添加、精盐 适量
烹饪步骤：
1.一筐新鲜杨梅，放入盐水中浸泡20分钟，轻轻清洗干净后捞出放盆里备用。

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2.将清洗干净的杨梅和冰糖放入锅中大火煮开转小火煮15分钟

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3.15分钟后，杨梅汁出来了，用勺子轻轻的装出来到盆里。

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4.杨梅汁冰镇后特别的解暑止渴

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5.继续煮，等汁水少了，开始开大火收汁，期间不停地用铲子搅拌，避免糊锅。

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6.收汁到杨梅变小后就差不多可以装盆了。

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7.装盆后可以再撒一些白糖，口感更好吃。

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烹饪小贴士：
杨梅属于杨梅科乔木植物。又称圣生梅、白蒂梅、树莓。因其形似水杨子、味道似梅子，因而取名杨梅。杨梅是我国特产水果之一，素有“初疑一颗值千金”之美誉，在江浙一带，又有“杨梅赛荔枝”之说。杨梅果实色泽鲜艳，汁液多，甜酸适口，营养价值高。选购技巧1、好的杨梅吃到嘴里，汁多，鲜嫩甘甜，吃完嘴里没有余渣。质量较差的杨梅比较干涩，入口汁少，吃完还有余渣。2、新鲜的杨梅闻起来有清香味，如果存放不当或存放时间较长，则可能有一股淡淡的酒味，这说明杨梅已发酵，不宜购买。3、选择没有出水的杨梅最新鲜，杨梅出水往往是因为存放时间太长。
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来源：(ZAKER生活)

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