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巨无霸水果糯米糍,要么不做,要做我就要做个能吃饱的哈哈。
想象下,巴掌大的芒果被糯米糍包裹着,一咬下去超多芒果果肉,清甜的果汁加上糯米糍软糯带着奶香。

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有没有流口水!!!!!
我一次做了5个口味,芒果和榴莲最搭。

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制作过程
首先,先把糯米粉用中小火炒至至微微发黄,用来作为手粉。

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把作为内馅的水果处理好,切成想要的大小。

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把大约150克的糯米粉,30克的玉米淀粉,适量白砂糖和220克的牛奶倒到一个碗里搅拌至没有颗粒的糊糊,盖上保鲜膜蒸大概20分钟。

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如果有微波炉可用微波炉高火加热4-5分钟。

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出锅趁热将黄油搅拌进去,等黄油和糯米团子融合在一起后,在撒上手粉的案板上操作,把糯米团子揉成光滑的长条状,并切成小块。

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小糯米团需要用手压扁,或者擀面仗擀薄一点,把水果包进去,再在外面滚上一圈手粉防粘,喜欢椰蓉的可以裹上椰蓉。

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最后可以放入冰箱冷藏一会,冰凉的口感会更好,糯米糍会更Q弹,水果口感也会更冰爽。
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来源:(芒种风向标)
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标题: 芒果|巨无霸水果糯米糍,一口咬下去超多芒果果肉,芒果和榴莲最搭