酸辣西葫芦

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『配料』
西葫芦1个，辣椒2个，蒜2瓣，盐，白醋，白糖
做法步骤
1、西葫芦切成片，蒜瓣两个切成片，小辣椒两个切成小段。
2、锅内倒油，油温至5-6成热时，放入蒜瓣煸炒出香味儿。
3、加入西葫芦炝炒，然后加入白醋、辣椒、白糖，盐，迅速翻炒，出锅。
酸辣藕丁

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『配料』
莲藕，胡萝卜，青尖椒，蒜姜，干辣椒，盐，糖，生抽，鸡精，醋
做法步骤
胡萝卜和尖椒切成大丁。莲藕切成丁泡入水中去除一些多余的淀粉。蒜姜切末干辣椒剪成小段备用。
热锅凉油，放入蒜姜和干辣椒煸炒出香味。
然后放入胡萝卜翻炒，放藕丁翻炒快断生的时候淋少许生抽。
等藕丁断生后放入尖椒丁翻炒均匀，放入盐、糖翻炒，然后放入鸡精，淋醋出锅即可。
小贴士
1、莲藕切好一定要入清水泡着，否则氧化变色。2、喜欢吃辣的盆友们可以放点泡椒。
青瓜炒肉片

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食材：黄瓜1根瘦肉50g淀粉1勺生抽1勺盐2小勺
做法
1、黄瓜洗净后切片。
2、肉切片，加入适量淀粉，水，少许生抽，盐和匀。
3、锅内倒油烧热，下入肉片翻炒几下至变色，盛出。
4、在锅内余油里下入黄瓜，加适量盐翻炒片刻，再下入肉片一起翻炒几下即可。

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春笋炒肉
食材：春笋200克、猪里脊肉100克
调料：色拉油适量、食盐适量、鸡精适量、葱适量、姜少许、生抽少许、淀粉适量、白糖少许、芝麻油少许、江米酒少许
做法：
1.市场上有两种春笋卖，去皮和未去皮的，我一般会买未去皮的，够新鲜，剥春笋也很简单，用刀在春笋竖着划上一刀，深及笋肉，将笋皮剥去，去掉根部，洗净，用刀将笋拍扁（这样易入味），再放入沸水中煮开，关火泡一会，这样可去除笋的麻味
2.肉洗净，切丝，用适量的生抽、酒、糖、生粉捞匀，腌一会。
3.将笋捞起，切段，姜洗净切丝
4.锅内加适量油烧热，爆香姜丝，放入肉丝，先别翻动，待肉丝变色后，再划散炒熟后捞起待用
5.锅内再加适量油烧热，放入笋煸炒，炒香后，再放入肉丝，灒少许酒，颠翻几下，加适量的盐、生抽、糖、鸡精调味，勾一薄芡，淋少许麻油，撒上葱花，出锅装盘即可。
排骨蒸豆腐

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食材：豆腐、排骨、黄豆酱、蚝油、盐、鸡粉、生粉。
做法：
1. 豆腐切块，排骨洗净斩小段。
2. 排骨用黄豆酱、蚝油、盐、鸡粉、生粉调味腌制。
【 喜欢|推荐几道简单的家常菜，新手秒学会，原汁原味，孩子也喜欢吃】3. 把豆腐和排骨摆盘，蒸10分钟左右，取出撒上葱花即可。

来源：(年华或已阑珊)

【】网址：/a/2020/0803/kd368215.html

标题： 喜欢|推荐几道简单的家常菜，新手秒学会，原汁原味，孩子也喜欢吃