不知不觉二伏天来临了，这样的气候中，经常会感觉到体虚，没有什么精神，还总觉得头晕眼花的，其实呢，夏季的时候，很多人有这样的情况，最近这段时间一直下雨，加上经常吹空调，房间也比较潮湿，给身体带来了湿气，湿气严重的话，会感觉到没有力气，干什么都没有精神，所以呢，大家在夏季的时候，不妨喝点汤，今天呢，小馋猫为大家介绍一道汤，它就是莼菜西红柿鸡蛋汤，好喝美味，十分清爽，老少皆宜的一道汤哦。这汤喝到出伏，隔天喝一碗，湿气消失了，比鸡汤鲜，精气神倍儿棒。
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说起莼菜，不知道多少人知道这个食材，它的外形像新鲜的荷叶尖，又像茶叶，自身是没有任何气味的，不过，口感却非常好，细腻滑嫩，比鱼肉还要香，吃起来更过瘾，莼菜的吃法很多，小馋猫用西红柿，鸡蛋加上莼菜一起煮汤，味道很鲜美，喝起来比鸡汤还要鲜，感兴趣的话不要错过，下面，详细的为大家介绍下它的做法。
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我们做这道莼菜西红柿鸡蛋汤的时候，先把主要的原材料准备好，鸡蛋2个，西红柿一个，莼菜一大把，少许的盐，胡椒粉适量，食用油一勺。莼菜西红柿鸡蛋汤的详细做法：
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步骤一，食材准备好，我们先把买回来的莼菜放在漏勺上面，多冲洗几遍，这样避免食材洒落一地。步骤二，紧接着，将西红柿冲洗下，洗净后，切成小块状，放在盘中备用。
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步骤三，这个时候，准备个小碗，把鸡蛋打散在碗中，放些少许的温水进去，搅拌均匀即可，放温水的目的是鸡蛋更加蓬松，更加鲜美。步骤四，锅中倒上的食用油，先把西红柿倒入锅中，快速的翻炒，炒出汁后，倒上清水进去，盖上锅盖大火煮开。
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步骤五，水开后，把鸡蛋液淋在锅中，莼菜也要放进去，放上胡椒粉，适量的盐进去。步骤六，再次烧开后，就可以关火了，一道鲜美的汤就做好了，好喝美味，十分鲜，比鸡汤鲜哦。
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烹饪小技巧：夏季的时候，很多人都没有食欲，大家不妨试试这道汤，一直喝到出伏，还能祛湿排毒，湿气消失了，隔天喝一碗，能够补充水分，滋养身体，润燥生津，小肚子不鼓了，还能轻松瘦身，多吃这道汤还能降火，口臭不见了，减脂消暑。
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另外，莼菜的营养很丰富，浓浓的果胶，味道特别的好，加上西红柿煮汤，酸嫩可口，鸡蛋的蛋白质比较丰富，莼菜含有的胶原蛋白，一起食用，既能缓解身体内的湿气，还能提高自身的免疫力，常喝脾胃好，精气神倍儿棒。

来源：(延霆娱乐室)

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标题： 湿气|这汤喝到出伏，隔天喝一碗，湿气消失了，比鸡汤鲜，精气神倍儿棒