导语：三伏天，喝冷饮不如它，去暑养颜不怕热，每天坚持喝一碗特好
大热天，女孩子别总是喝冷饮，长此以往对身体会有影响，每年在三伏天的时候，我便会每天坚持喝一碗银耳羹，能起到非常好的滋补效果，而且我还喜欢在其中搭配点红枣，不仅可以帮助去暑，而且还能起到很好的养颜功效，这样的红枣银耳羹非常适合女孩子喝，比冷饮强多了，不用担心会热，红枣银耳羹的制作比较容易上手，下面我便会将红枣银耳羹的做法详细分享给大家，学会后将其当作饮品喝，既能享受美味，而且还不用担心会伤身体，接下来我们便来一起学习。

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红枣银耳羹的做法：
备用食材：银耳1朵，雪燕1小把，红枣5个，桃胶1小把，冰糖1块；

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制作过程：第一步，所有食材准备到位，雪燕和桃胶需要分别放入水中浸泡一个晚上，热天可以放入冰箱浸泡，将银耳事先放入在清水中浸泡3个小时；

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第二步，让银耳充分泡发，泡发的银耳将其比较硬的部分去掉，并且用手将银耳撕成小朵，泡发的桃胶将黑色的杂质去除掉，清洗干净用；

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第三步，在锅中添上足够多的水，先将银耳、桃胶、雪燕等一同放入在锅中，冷水开始煮，大火煮开后，转至小火继续慢慢煮；

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【 冷饮|三伏天，喝冷饮不如它，去暑养颜不怕热，每天坚持喝一碗特好】第四步，这个过程中红枣放入在温水中浸泡几分钟，皮泡软后，将红枣搓洗干净，去掉红枣核，待将银耳煮了差不多25分钟的时间，便可看到银耳出胶了；

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第五步，这个时候将红枣放入锅中，继续再煮20多分钟，在出锅前将冰糖放入，煮至冰糖完全融化，银耳羹便煮好了，将其盛出在碗中便可享用。
小编总结：银耳、桃胶、雪燕等都是对女孩子有着非常好作用的食材，用其搭配来煮汤，对于润肺、去暑、养颜、益气等等都有特别好的帮助，在三伏天我便每天坚持喝一碗，不担心会热，女孩子在大热天喝银耳羹比喝冷饮强多了，当然了喜欢喝比较凉一点的，便可以放入冰箱稍微冰一会，口感也是很不错的，三伏天女孩子即使再忙也要爱惜自己的身体，时不时喝一碗银耳羹，相信你会感觉身体特别舒服，红枣银耳羹简单好做，用料也比较简单，时常在家备着这些食材，想喝了便可随手做。
烹饪小技巧：
1、银耳泡水三四个小时，将其充分吸足水泡发便可，桃胶和雪燕比较难煮，则需要浸泡一个晚上的时间，在热天可以放入在冰箱浸泡，防止变质；
2、银耳想要煮出胶质，记得要将泡发的银耳撕成小朵，越碎越好，另外煮银耳的时候需要冷水下锅，待锅开后转至小火慢慢煮，这样都可更好让银耳出胶，煮汤的时间比较长，记得要一次性加足水，别中途加水，否则营养会流失；
3、红枣的核是燥性的，所以记得要去除，红枣不用太早下锅，银耳煮出胶，再放入红枣便可，冰糖在出锅前下锅，煮至融化就可以出锅了。
三伏天，每天喝一碗红枣银耳羹比冷饮强多了，如果你也认为这个做法还不错，欢迎收藏起来学习，或者是将其分享给更多需要的人！

来源：(薄锄说谈科技)

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