作为夏天的应季蔬菜，豆角在餐桌上绝对占据重要的位置。
我家很少买豆角，因为老家的菜园里种的豆角就吃不了。豆角特别能结，两垄豆角，两天的时间就能摘一大捆。我家吃不完的豆角有些被我汆烫了冻在冰箱里，有些被我晒干做成干豆角，冬天用来炖肉吃太香了。

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每天豆角不是凉拌就是干煸，或者炖肉，女儿看到豆角就说，还能换种蔬菜吃吗？
哈哈，豆角就要趁着新鲜多吃，自己种的健康营养无污染，是真正的绿色食品。
豆角吃腻了，那就换个做法，做成营养早餐，味道香营养足，出锅家人抢着吃！

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是包饺子还是蒸包子，其实都不是，它不用炒不用炖，做成面食太香了。早餐有蛋有菜营养足，而且这做法特别适合懒人！
不打哑谜了，就是做成豆角鸡蛋饼了。从洗到切再到出锅，10分钟轻松搞定，不信？看看步骤就明白了。
豆角鸡蛋饼
【 做成|豆角不炒不炖，做成面食太香了，早餐有蛋有菜营养足，适合懒人】所需材料：豆角1小把，鸡蛋1个，面粉20克，葱1小段，五香粉适量，盐1克，花生油5克
具体做法：
准备好材料 ，嫩豆角1小把，中等大小鸡蛋1个，面粉倒入碗中备用；

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豆角洗干净去两头，锅中倒入水烧开，放入豆角，再加少许盐和几滴油，汆烫至豆角变色；

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豆角取出晾凉后切成小段，倒入大碗中，磕入鸡蛋，倒入葱花，撒上盐和五香粉拌匀；

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分次加入面粉，搅成稀些的面糊；

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早餐机提前预热5分钟，用筷子刷上一层花生油，用勺子把面糊倒到早餐机盘子里，勺子底部将面糊抹平，盖上盖子设置5分钟；

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时间到了就好了，表面酥脆，里面软嫩，特别好吃哦。

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注意事项：
汆烫豆角时加些盐和油，可以使汆烫出的豆角颜色更翠绿；
面粉不要全部倒入，要根据面糊的稀稠度分次倒入，不要太稠。

来源：(年华或已阑珊)

【】网址：/a/2020/0803/kd368677.html

标题： 做成|豆角不炒不炖，做成面食太香了，早餐有蛋有菜营养足，适合懒人