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今天小编为大家介绍几道云台山的特色菜，去旅游的你，别错过哦。
闹汤驴肉
怀庆府驴肉名气很大是因为它选料精、制作讲究，闹汤配制独特，味道更是一绝。在制作上也特别有讲究，煮肉时的火候最关键，初期用大火，煮沸后压火焖肉，如用大火，易使肉丝变粗，过熟过烂都将破坏肉的营养及选形。煮肉时，选配尚好中草药佐料，特别是闹汤的配制， 更是工艺独特的独门绝技。
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修武黑山羊
修武黑山羊个大肉多，肉鲜香细腻，且无膻味，其营养价值高，有益气补肾，祛寒暖胃功能，是老年人和久病体弱者的滋补佳品，有清炖羊肉、葱爆山羊肉等吃法。
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山韭菜炒鸡蛋
山韭菜炒鸡蛋看似很家常的一道菜，但在云台山却是别有一番风味，真正家养小山鸡鸡蛋纯天然，这种鸡蛋个小但炒后颜色金黄，再佐以纯正的山韭菜味辣且鲜香，自有一番质朴的鲜香。
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十足全虫
云台山十足全虫（即十条腿的蝎子），因为比别处的蝎子多两条腿而成为驰名中外的名贵药膳。十足全虫经过油炸，虫壳金黄透明，食用有益健康，有治风湿、舒筋、活血的功效。
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河南烩面
河南烩面是一种类似宽面条的面食，以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜。汤好面筋斗，营养高，分汤面和捞面两种，汤面主要有羊肉烩面、牛肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面。
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【 云台山|今天小编为大家介绍几道云台山的特色菜, 去旅游的你, 别错过哦】（文中图片均来自网络）
来源：(楠姐美食)
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标题： 云台山|今天小编为大家介绍几道云台山的特色菜, 去旅游的你, 别错过哦
