炒茄子时，先放油是不太对的，教你一招， 茄子不油腻不发黑夏天天气越来越热，人们不适宜吃比较油腻的东西，那样容易上火，应该吃点比较清淡不油腻的东西，我家每年这个时候，都会采购大量的茄子，许多人都不太喜欢吃茄子这个东西，实际上我之前也不喜欢吃茄子，就是那次，在奶奶家吃了一次之后就爱上它了，那味道非常美妙，真是有一种入口即化的感觉，非常好吃，只有吃过之后才会明白，其中的美妙，推荐大家尝一尝。
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从那次以后，我妈妈也开始给我做，妈妈做的非常好吃，茄子不发黑还不油腻，非常美味，之前吃过的茄子都是发黑的，在饭店里才能见到不发黑的，于是问妈妈，妈妈笑着说，我只是多加了一步，以后你做饭的时候也可以用这一招，炒出来的茄子不油腻不发黑，非常美味，食欲感也增强很多，这招真的是太有用处了，现在的茄子正是新鲜的时候，趁现在多买点，做给家人吃，让他们吃出一种饭店的味道，肯定非常好。
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我知道广大朋友们的需求，早就给你们记录下来了，跟着我的教程一起做一下，相信你们会喜欢的，时间宝贵，现在就教大家做这道菜，喜欢的朋友可以记录下来：
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【家常炒茄子】：食材：茄子、蒜、油、盐、生抽、葱。做法：1.先把新鲜的茄子洗干净，之后切成小段，再把它放入盐水中浸泡一下，捞出备用。
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2.在锅中倒入油，油温六成热，放入蒜、辣椒等佐料进行煸炒。
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3.最后把浸泡好盐水的茄子放入锅中进行炒至，炒熟就可以了。
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操作非常简单，我相信大家已经知道这一招了，要记住啊！下次再炒茄子的时候记得用上，这样你炒出来的茄子，不油腻还不发黑，非常好吃，值得一试！
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这样一盘简单的家常炒茄子就做好了，味道非常好，只有吃过的人才知道，我真的是太爱它了，和我一样喜欢的朋友就请点赞收藏一下吧！不然会找不到的，希望大家喜欢的文章，谢谢！

来源：(冰洁娱乐)

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标题： 油腻|炒茄子时，先放油是不太对的，教你一招， 茄子不油腻不发黑