奶香味的白饼，它不同于面包，但是比面包好吃，奶香蓬松，吃起来不会有面包的油润，因为它制作的时候，也不会加食用油，所以相对来说要干燥一点，而吃起来的口感，有面粉制作成面食之后的独特香味，像平常吃面包的时候，主要吃出来的是那些调味剂的味道，而这一个奶香白饼吃起来口感蓬松，还有本身面粉自己的原有特色，再配上纯牛奶，面粉和牛奶搭配在一起，显得清新香软，吃起来一点都不油腻，再配上一杯饮料饮品吃，或者配上白粥稀饭吃，特别美味。","data_assets":[],"data_rtf":"奶香味的白饼，它不同于面包，但是比面包好吃，奶香蓬松，吃起来不会有面包的油润，因为它制作的时候，也不会加食用油，所以相对来说要干燥一点，而吃起来的口感，有面粉制作成面食之后的独特香味，像平常吃面包的时候，主要吃出来的是那些调味剂的味道，而这一个奶香白饼吃起来口感蓬松，还有本身面粉自己的原有特色，再配上纯牛奶，面粉和牛奶搭配在一起，显得清新香软，吃起来一点都不油腻，再配上一杯饮料饮品吃，或者配上白粥稀饭吃，特别美味。

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食材：面粉300克，酵母粉3克，纯牛奶170毫升（选用自己喜欢的牛奶即可，没有特殊要求）","data_assets":[],"data_rtf":"食材：面粉300克，酵母粉3克，纯牛奶170毫升（选用自己喜欢的牛奶即可，没有特殊要求）
步骤一首先取出一个干净的面盆，往面盆里面加入面粉300克，酵母粉3克。","data_assets":[],"data_rtf":"步骤一首先取出一个干净的面盆，往面盆里面加入面粉300克，酵母粉3克。
步骤二接着往里面倒入纯牛奶170毫升（纯牛奶选用自己喜欢的牛奶即可，没有特殊要求。）然后一边倒入牛奶，一边用筷子搅拌均匀，搅拌成面絮状之后，下手揉成面团，面团中等软硬程度即可。","data_assets":[],"data_rtf":"步骤二接着往里面倒入纯牛奶170毫升（纯牛奶选用自己喜欢的牛奶即可，没有特殊要求。）然后一边倒入牛奶，一边用筷子搅拌均匀，搅拌成面絮状之后，下手揉成面团，面团中等软硬程度即可。

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【 烤箱|一碗面粉，一杯牛奶，做“奶香白饼”，不用烤箱就能做】步骤三揉制光滑细腻之后，盖上保鲜膜密封饧发至自己原来体积的两倍大，面团饧发好后揉搓排气，接着用手将它搓成长条，然后将它分成均等的小剂子，这里分成了8个面剂，夏天饧发得比较快。","data_assets":[],"data_rtf":"步骤三揉制光滑细腻之后，盖上保鲜膜密封饧发至自己原来体积的两倍大，面团饧发好后揉搓排气，接着用手将它搓成长条，然后将它分成均等的小剂子，这里分成了8个面剂，夏天饧发得比较快。
步骤四取一个面剂子在案板翻转揉搓，将面揉出光滑面来，然后就用虎口转动收圆，案板上要提前撒点干面粉防止粘连，揉光之后，盖上保鲜膜二次饧发至原来的两倍大。","data_assets":[],"data_rtf":"步骤四取一个面剂子在案板翻转揉搓，将面揉出光滑面来，然后就用虎口转动收圆，案板上要提前撒点干面粉防止粘连，揉光之后，盖上保鲜膜二次饧发至原来的两倍大。

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步骤五电饼铛开火，也可以用平底锅，下入饼坯，将底面烙至微黄之后，就翻一个面，烙至饼坯底部微黄之后再次翻面。然后全程用小火烙至5~6分钟，反复翻面烙制，按压能够快速回弹，就可以出锅了，出锅之后用保鲜膜密封保存，利用热气把表皮熏软。","data_assets":[],"data_rtf":"步骤五电饼铛开火，也可以用平底锅，下入饼坯，将底面烙至微黄之后，就翻一个面，烙至饼坯底部微黄之后再次翻面。然后全程用小火烙至5~6分钟，反复翻面烙制，按压能够快速回弹，就可以出锅了，出锅之后用保鲜膜密封保存，利用热气把表皮熏软。分页标题#e#

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这样我们的白面饼就做好了，捏一捏非常蓬松，闻一下可以闻到它的奶香味，以及面粉的独特清香，然后我们将它切开来看，可以看到里面绵软蓬松。","data_assets":[],"data_rtf":"这样我们的白面饼就做好了，捏一捏非常蓬松，闻一下可以闻到它的奶香味，以及面粉的独特清香，然后我们将它切开来看，可以看到里面绵软蓬松。

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小贴士：","data_assets":[],"data_rtf":"小贴士：
1、在制作的过程中，牛奶的具体用量看面粉的吸水程度来，最后将面团揉制成一个中等偏软的面团即可。","data_assets":[],"data_rtf":"1、在制作的过程中，牛奶的具体用量看面粉的吸水程度来，最后将面团揉制成一个中等偏软的面团即可。
2、用平底锅烙制的时候，最好用受热均匀的平底锅。等小饼底面烙制微黄变色之后，就可以将它翻面进行烙制。在烙制的过程中，最好反复翻面。","data_assets":[],"data_rtf":"2、用平底锅烙制的时候，最好用受热均匀的平底锅。等小饼底面烙制微黄变色之后，就可以将它翻面进行烙制。在烙制的过程中，最好反复翻面。
3、面团要充分饧发好，饧发至自己原来的两倍大，且面团的内部有丰富的蜂窝状组织。","data_assets":[],"data_rtf":"3、面团要充分饧发好，饧发至自己原来的两倍大，且面团的内部有丰富的蜂窝状组织。

来源：(岁月可回头)

【】网址：/a/2020/0803/kd369469.html

标题： 烤箱|一碗面粉，一杯牛奶，做“奶香白饼”，不用烤箱就能做