现在很多的人都把好吃的做成丸子的形状，因为它吃起来会比较的简单而且不会弄脏手。很多火锅里也是有各种各样味道的丸子，它们包裹的馅都是不一样的。小编今天给大家推荐一道胡萝卜丸子，它搭配十分的营养，而且对人的身体也是很有好处。
普通面粉、胡萝卜、土豆、葱花、火腿丁、鸡蛋、面包糠、食盐、五香粉
1、首先需要先对胡萝卜进行处理，然后用水把胡萝卜给冲洗干净并用刀把它给的皮给削去，然后再将它切成丝状，接着开始对它的腌制工作。

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2、胡萝卜的腌制很简单不需要什么太复杂的操作，只需要在它里面加入一点盐就可以。需要腌制5分钟才可以。在腌制的时候可以进行下一步的操作。
【 好吃|酥脆的胡萝卜丸子，吃起来很软糯，而且口感也是十分的好吃】
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3、将土豆在水下冲洗干净，然后像胡萝卜一样把皮削掉。也将它用刀弄成丝状，并把火腿肠切成丁。然后把它们放在一起，并在里面加入一个鸡蛋和五香粉，把它们搅拌均匀。

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4、多搅拌一会，尽量让它充分入味。接着在碗里加入一些面粉，面粉适量就可以。加入面粉的时候可以加入少量的水，搅拌均匀，直到粘稠就可以停止。

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5、拿一个锅，在锅中倒入油。油烧热之后把弄成面糊状的它给用手捏成丸子的形状然后放入锅中进行炸制，看见一面变色之后，就需要翻下面。

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6、需要两面都呈现金黄色才可以，需要炸上两次。第一次是为了给丸子定型，第二次复炸是为了让它吃起来比较的外酥里嫩。
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做这道美食需要注意土豆要多冲洗几次，因为它里面的淀粉含量很高。胡萝卜一定得进行腌制的工作才可以，丸子需要炸上两次才可以。
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来源：(车市信息)

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