过日子就像品尝美食，总是要经过时间的烟熏火燎，香甜才会慢慢酝酿而成，收获总需要用辛勤的水去浸润，去蒸腾，去熬煮，才会在心中留下智慧的营养。吃货小编，致力于将优质美食推荐给大家，让所有人都会做美食。加强体育锻炼，注意补充营养，保证充足的睡眠和休息，以增强抵抗力。


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爽口菠菜
材料：菠菜300克，小米辣3个，大蒜2粒，柠檬半个，米醋几滴，葱油2汤匙，盐适量，凉开水1大碗，熟芝麻少许。
将菠菜切成两段，小米辣剁碎，大蒜剁末。锅里烧1000毫升开水，滴几滴植物油，放适量盐。
放菠菜全部浸没到开水里煮，锅里的水复开后，马上把菠菜捞到凉开水里冰凉。
挤掉泡菠菜的水，入碗，挤入柠檬汁，放小米辣碎、大蒜末、葱油和适量盐，滴几滴米醋。
充分拌匀后，撒上熟芝麻或花生碎，即可。


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辣豆腐
材料：老豆腐1大块，干辣椒2把，花椒1汤匙，生姜1块，大蒜3粒，香葱3根，干淀粉适量，盐适量，鸡粉1/3小匙，花生油500克，熟白芝麻半汤匙。
将干辣椒切段，洗净的香葱切段，生姜和大蒜切成指甲盖大小的片。
把豆腐切成1.5cm的丁，在每一块豆腐表面滚一层干淀粉。
锅烧热，倒入花生油，油热后将豆腐倒入，拨散，中火炸至外面金黄发硬后捞出沥油。
锅内留底油，让其放凉，然后放入花椒，泡2分钟后，用小火炒香。
放入干辣椒，炒匀，加入生姜大蒜片炒香，放入炸好的豆腐。调入盐，炒均匀入味，调入鸡粉炒匀。
加入香葱段，翻炒两下至断生，起锅前，撒上熟芝麻，推匀，起锅。


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韭黄肉片
材料：梅花肉200克，韭黄100克，红辣椒1个，姜1小块，大蒜2粒，黄酒半汤匙，酱油1汤匙，蚝油1汤匙，盐适量，花生油1汤匙，黑胡椒粉1茶匙，干淀粉半汤匙。
准备好主材料，韭黄洗净沥水。梅花肉切中等的大片，入黄酒、酱油、蚝油、黑胡椒粉和生粉，抓匀尝咸淡，看是否放盐，腌20分钟。
韭黄切段，辣椒切片，姜和蒜切小片。平底锅小火烧热，放花生油，放肉片平铺，煎制。
煎到两面泛红熟透，放姜蒜片和红辣椒，转大火炒香。放韭黄翻炒断生，关火，立即盛入盘中，即可。


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风味豆腐
材料：豆腐2块，韭菜半把，青椒2个，红椒2个，大蒜3粒，生姜少许，酱油1汤匙，蚝油1汤匙，盐少许，食用油。
将豆腐切成厚片，青椒切成圈，姜蒜切成末，韭菜洗净后切成段。
锅里放宽油，油热后将豆腐入锅中炸，待豆腐表面金黄时，捞出滤油。
锅里留底油，将姜蒜末炒香，加入青红椒炒香，放入炸好的豆腐。
【 爽口|爽口又解腻的几道家常菜,又简单又好吃,餐餐都能多吃几碗饭】加入蚝油，调入酱油后翻炒豆腐至入味，放入韭菜，调入适量盐，急火快炒10秒左右出锅。

来源：(小猪猪流丽)

【】网址：/a/2020/0803/kd369702.html

标题： 爽口|爽口又解腻的几道家常菜,又简单又好吃,餐餐都能多吃几碗饭