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落红还没完全化作春泥，石榴已有了笑意。接踵而来的是销声匿迹已久的第一声蝉鸣。夏天，就这样来了。夏天像一个青年人，灼热的阳光是他灿烂的笑脸，迸发的热量是他蓬勃的气息，葱茏的草木是他厚密的头发，水涨潮急的山洪是他的力量，速来忽去的骤雨是他的脾气。
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首先第一步，我们准备一下食材：生抽适量、蚝油适量、陈醋适量、辣椒碎若干、葱2根、姜适量、蒜头2瓣、卤香干7块、香菜若干、盐适量。

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1.找个碗，放入适量干辣椒碎，量根据自己喜好，喜欢吃辣的可以多放点，蒜头和姜都切成末，放进装辣椒的碗里备用，香菜和葱切碎放一边备用；
2.将卤香干洗干净之后放进锅里面大火煮，煮沸2-3分钟就差不多了，然后捞出晾凉，然后切片；
3.锅擦干放油，油开后关火倒入装辣椒蒜末的碗里，用筷子搅拌一下，以免下面的辣椒没炸到，然后放入适量盐；
【老相|老相食厨房|凉拌的才是清爽的！多味又多汁！凉拌卤豆干！】4.将油淋辣椒倒入装切好的香干的碗里，再放生抽，陈醋，耗油适量，撒入葱花，香菜，搅拌均匀，放置一会，入味即可装盘享用！

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来源：(ZAKER生活)

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标题： 老相|老相食厨房|凉拌的才是清爽的！多味又多汁！凉拌卤豆干！

傻大方

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