摘要：【四川农村日报|特色川果如何发力？这些瓶颈还需破|主持人：本报记者闻亚阚莹莹嘉宾中国农】嘉宾中国农业科学院郑州果树研究所所长、研究员方金豹国家葡萄产业技术体系首席科学家、中国农业大学教授段长青国家蚕桑产业技术体系首席科学家、西南大学教授鲁成国家枇杷产业技术体系综合试验站站长、省农科院园艺研究所所长江国良作为我省现代农业“10+3”...

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主持人：本报采访人员闻亚阚莹莹
【四川农村日报|特色川果如何发力？这些瓶颈还需破】嘉宾
中国农业科学院郑州果树研究所所长、研究员方金豹
国家葡萄产业技术体系首席科学家、中国农业大学教授段长青
国家蚕桑产业技术体系首席科学家、西南大学教授鲁成
国家枇杷产业技术体系综合试验站站长、省农科院园艺研究所所长江国良
作为我省现代农业“10+3”产业体系的重要组成部分之一 ， 川果产业近年来得到了快速发展 ， 产量、品质、品牌打造进一步提升 。 今年5月 ， 省委农村工作领导小组印发《川果产业振兴工作推进方案》 ， 提出了加快推进川果产业提档升级、高质量发展的路径 ， 预计到2022年 ， 我省水果种植总面积将达到1200万亩 ， 总产量1200万吨 ， 综合产值突破千亿大关 。
在川果产业提质增效的大背景下 ， 特色川果应如何发力？7月31日 ， 在省农科院主办的“特色川果院士专家论坛”上 ， 来自中国农业科学院、中国农业大学、西南大学、省农科院的多名专家齐聚一堂 ， 就川果在品种改良、技术升级、品质提升、效益增加、生态保护、融合发展等方面遇到的瓶颈以及发展优势进行探讨 ， 积极建言献策 。
谈问题
各大品种快速发展 ， 但短板突出
四川是全国重要的蚕桑产区 ， 已经形成了攀西、川南和川中北三大优势蚕区 ， 规模以上果桑基地县超20个 。 目前 ， 四川省桑种植面积达25万亩 ， 年产新鲜桑果28万吨 ， 占全国总产量的45%左右 ， 有“中国果桑之乡·德昌”“中国果桑之乡·盐边”两个区域品牌 。
“四川桑果产业存在成熟期短且集中的特点 。 品种单一、储运困难 ， 栽培管理不规范 ， 缺乏作业机械等问题仍比较突出 。 ”鲁成认为 。
中国葡萄面积产量、均居全世界前列 ， 目前总面积已达80余万公顷 ， 位居世界第二；产量1300余万吨 ， 位居全球第一 。 在段长青看来 ， 川西优质特色葡萄产区已经成为全国优势特色葡萄产区 。 但与全国各大优势产区一样 ， 存在季节性、品种性、地域性、技术性过剩；水果间、品种间、地区间、品质间市场竞争愈来愈激烈；规模生产不足 ， 品牌影响力弱小；商品标准粗 ， 生产过程标准不高 ， 效益偏低等共性问题 。
中国猕猴桃种植面积全球第一 ， 而四川猕猴桃种植面积全国第二 ， 近80万亩的种植面积 ， 产量却仅有41万吨 ， 产值仅80亿元 。 方金豹则认为 ， 单产低、亩产值低以及规模化园区效益差等 ， 是困扰四川猕猴桃产业提质增效的重要因素 。
近年来 ， 四川柑橘产业迎来快速扩张期 。 其中 ， 晚熟柑橘占了川果的“半壁江山” ， 2019年 ， 全省晚熟柑橘总面积达到600万亩 。 此外 ， 枇杷、梨、猕猴桃等产业也快速发展 ， 目前我省枇杷栽培面积80万亩左右 ， 栽培面积和产量位居全国第一 。 梨栽培面积100万亩左右 ， 是我国重要的早熟梨产区 。
江国良对此认为 ， 川果产业还存在一些短板 ， 如发展规划滞后、盲目跟风种植、优新品种推广速度慢 ， 参与人员普遍缺乏果树管理专业知识等 。 此外 ， 产品运营理念落后 ， 采后商品化处理、贮藏与加工产业落后 ， 劳动力成本居高不下等问题 ， 也成为制约果业发展的主要瓶颈 。
提建议
精心规划产业带 ， 推广高效栽培技术
针对桑果产业 ， 鲁成认为 ， 要重点规划好金沙江、安宁河流域干热河谷果桑产业带 ， 这里是全国发展果桑产业的最优势区域 ， 光热资源丰富 ， 昼夜温差较大 ， 桑椹产量高、品质优 。 同时桑果成熟季节早 ， 填补早春鲜果空白 。
“在规划过程中 ， 区域发展定位首先要明确：是以旅游为主 ， 还是加工或者复合经营？此外 ， 选择在哪里布局也很重要 ， 如城镇周边、旅游点附近等 。 ”鲁成表示 。 分页标题#e#
江国良则对全省水果产业发展提出了技术建议：“全省要加强品种改良、技术升级、品质提升、效益增加、生态保护、融合发展等方面的工作 ， 以促进川果高效发展 ， 带动川果产业提质增效 。 ”
首先是推广优质轻简高效栽培技术 。 四川果园大都分布在丘陵山地 ， 规模较小 ， 机械化水平低 ， 劳动力成本高 ， 要研发推广适宜机械操作的建园模式和适于机械操作的高光效树形 ， 建立轻简高效栽培体系 ， 推动产业栽培技术升级 。
此外 ， 优化品种结构和熟期结构也很重要 。 江国良认为 ， 消费者需要的是新鲜、优质的果品 。 果品替代性较强 ， 要根据不同区域的资源禀赋 ， 结合市场变化特点 ， 开展四川省果树生态区划和品种区划 ， 进一步优化树种结构、品种结构、熟期结构 ， 进一步增加花色品种、特色品种、专用品种的推广力度 ， 延长果实成熟上市期 ， 在提供优质鲜果方面创造唯一性产品 ， 满足个性化需求 ， 实现果农增收 。 例如 ， 在四川盆地主要推广中晚熟柑橘品种 ， 早熟桃、早熟梨优良品种 ， 增加葡萄花色品种、特色品种推广力度 ， 延长成熟上市期 。 在大渡河、安宁河和金沙江流域 ， 川东地区推广含糖量高、肉质细嫩、风味浓的早熟白肉枇杷品种 。 在攀西地区推广晚熟芒果品种 。
采后处理、冷链物流是川果产业提质增效的重要环节 。 江国良建议优化果实采前田间管理技术、推广果实无损检测、采后分级包装技术；创新和集成冷链物流技术 ， 建设冷链物流专线 ， 构建便捷、低成本、全程冷链运输系统 ， 打通直通欧美地区的运输渠道 ， 满足多样化市场对现代物流技术的需求 。

来源：(四川农村日报)

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标题：四川农村日报|特色川果如何发力？这些瓶颈还需破