上了年纪的老人 ， 对鸡汤都很是喜欢 ， 认为喝鸡汤大补 ， 可以滋养身体 。 有人认为 ， 专家已经证实喝骨头汤不能补钙 ， 反而脂肪比较多 ， 容易诱发肥胖 ， 那鸡汤一定也没有效果 。
其实不然 ， 鸡汤还真能滋补 ， 那些体虚、大病初愈、手脚冰凉的人 ， 适当喝一喝 ， 能增加抵抗力、增强体质 。 那么坐月子时 ， 喝鸡汤的话 ， 该如何选择呢？

本文图片

产后坐月子 ， “吃鸡”有讲究：公鸡和母鸡 ， 其实差别很大 。 那么 ， 到底哪个更好呢？
科学研究表明 ， 每100克鸡肉中有19.3克蛋白质 ， 还有丰富的铁元素 ， 因此吃鸡对人体不错 。 但有人发现 ， 坐月子的宝妈 ， 吃上几天公鸡汤乳汁更鲜 ， 人也更有力气 ， 反而喝上母鸡汤 ， 精神确实抖擞了 ， 可乳汁却不是太充足 ， 还有了回奶现象 ， 这是咋回事？
医生表示 ， 产后7天内吃公鸡更好一些 ， 奶水足 ， 整个月子时 ， 吃上公鸡效果更好一些 ， 这是有依据的 。

本文图片

公鸡对产妇的好处有哪些？
1、脂肪少
产妇刚生产后 ， 此时的身体比较疲惫且虚弱 ， 脾胃性能不是太好 ， 不能吃上太多的补品 ， 不然就会消化不良 。 公鸡中的脂肪相对更少一些 ， 轻易不会发胖 ， 就算吃得再多体重也不会增加 。
2、有利于催乳
公鸡中的雄激素比较多 ， 可以起到促进乳汁分泌的作用 ， 对宝宝的发育生长有利 。 分娩后的一周里 ， 宝妈身体激素变化较大 ， 如果喝母鸡汤的话 ， 那就会抑制激素的分泌 ， 以至于催乳素受到抑制 ， 会出现回奶不足的情况 。

本文图片
【花妈妈|产后坐月子，“吃鸡”有讲究：公鸡和母鸡，其实差别很大】

当然 ， 并不是说母鸡就没有半点优点 ， 母鸡中的蛋白质成分更高 ， 更利于消化吸收 ， 可以让产妇更好的强身 。 母鸡中的磷脂成分也比较多 ， 符合人体的需求 。 如果产妇的奶水比较足 ， 可以适当补补母鸡 。
那么熬煮鸡汤需要注意什么？
1、选对品种
给产妇烹饪鸡汤时 ， 并不是随便的公鸡就可以的 ， 不同品种的营养差别很大 ， 选择乌鸡最好 ， 它的蛋白质成分更丰富 ， 脂肪却只有肉鸡的1/4 ， 也可选择农村的土公鸡 。
2、烹饪要注意
在烧鸡汤时 ， 一定别放那些热性的调料 ， 比如说花椒、桂皮、辣椒、八角等 。 在熬煮时选择小火慢炖 ， 但别熬得太久 ， 不然营养会被破坏 ， 还要将最上层的油脂刮掉 。

本文图片

产妇最好鸡肉鸡汤一起吃 ， 这样营养会更均衡一些 。 希望每个婆婆或宝妈都要重视 ， 别按照老观念 ， 这样才能科学的坐月子 。

来源：(花妈妈)

【】网址：/a/2020/0804/kd371642.html

标题：花妈妈|产后坐月子，“吃鸡”有讲究：公鸡和母鸡，其实差别很大