早餐这顿饭必不可少，但很多人都很难做到，就算是吃了也是匆匆忙忙地解决，根本不愿意花时间在这个上面，特别是到了秋季后，温度降得很快，让人有些招架不住，感觉有些缩手缩脚了，更喜欢多钻在被窝里十分钟、五分钟，这种做法是错误的，当我们想多睡十分钟的时候，其实我们已经醒了，再多赖十分钟起不到一点作用，只会增长我们的惰性，而且起床之后根本没有时间吃饭，出门遇到恶劣的天气，没有抵抗力，那就很容易生病。所以今天给大家分享一种做法很简单，口感又好，营养又高的早餐，你看了绝对非常喜欢。
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今天要做的早餐，是一种早餐饼，主要食材是鸡蛋和豆腐，平常大家见到鸡蛋和豆腐的时候，往往喜欢炒着吃，豆腐用来炖着吃，可能很少想到它们结合做饼，就算做饼估计也是拌馅料用了，今天做的早餐饼，只有鸡蛋和豆腐，面粉只是辅助材料，咬上一口真是又香又嫩，真是太好吃了，给老人吃，给孩子吃，都特别适合，不用油炸，吃起来非常健康。
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而且鸡蛋和豆腐都是很营养的食材，鸡蛋不用说，大家都知道它的营养高，豆腐含钙量是非常大的，想要给孩子补钙一定要多吃豆腐，喜欢的朋友，赶紧做做看，学会了后，早上给家人做的吃，吃的饱饱的出门，就不怕寒风了！秋季里要多吃豆腐，增加免疫力，孩子还长得高，一块豆腐，两个鸡蛋，教你好吃新做法，这种吃法真是太好吃了，你要不来试试真是可惜，做好后宁可不吃肉都行，孩子一次能吃4个。
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第一步：准备好食材，豆腐用老豆腐或者嫩豆腐都可以，自己觉得哪种好吃，就用什么。第二步：将一块豆腐放在盆中，用勺子将豆腐压碎，压成泥，也可以戴上一次性手套，下手将豆腐直接捏碎，这种方式更加简便快捷。
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第三步：将两个鸡蛋打入豆腐泥中，搅拌到非常均匀的状态。第四步：想要口感更加丰富，可以加入自己喜欢的其它蔬菜食材，如果没有直接加入适量葱花进去，提香用的，再加入适量面粉，撒入一勺食盐和胡椒粉，喜欢吃五香粉，也可以撒点，再次搅拌均匀就可以了。第五步：电饼铛或者平底锅中加入适量食用油，预热之后，舀上一勺放在锅面上，整理成圆形就好了，如果家里有模具还可以做出不同的形状。
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第六步：将一面烙到金黄后，翻动到另一面，两面都烙好后，就可以盛出了，一盘美味的豆腐鸡蛋早餐饼就做好了，绝对非常营养健康。大家都学会制作了吧，步骤看起来有点多，其实实际做的时候都是一气呵成的，一看就会做的早餐，等你做的时候，一次能做成功，太容易了，所以早上早起一点，吃点自己亲手做的早餐再出门，这样秋季里肯定少生病，你觉得好，那就来自己做做看，喜欢吃，晚上下班也可以做的吃，要不了多长时间。美好的生活，一定要亲手做美味食物，你觉得是吗？

来源：(文彦娱乐)

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标题： 豆腐|1块豆腐，2个鸡蛋，教你好吃新做法，孩子一次能吃4个，太香了！