【 黄油|经典黄油巧克力蛋糕】
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By水之眸
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1、75g黄油室温软化，加入75g糖粉打发。
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2、取两个小土鸡蛋打伞散，蛋液总重量约75g。
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3、、蛋液分三次加入黄油里，每一次都要将蛋液与黄油搅拌均匀（为什么要分三次，这和做曲奇一样的道理，怕出现油水分离）。
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4、倒入40g纯牛奶（无需搅拌）。
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5、依次加入75g低筋面粉、15g可可粉和2g泡打粉，翻拌均匀。
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6、倒入45g耐高温黑巧克力豆，再次拌匀。
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7、倒入模具中，放入烤箱以160℃烤22分钟。
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8、烤好了，超级松软、超级醇香的巧克力蛋糕……
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来源：(过五娱乐)
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标题： 黄油|经典黄油巧克力蛋糕
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