为适应余姚市姚北海滨平原的农业种植结构调整 ， 笔者探索了榨菜、长豇豆一年二茬的高效轮作种植模式 ， 并加以推广 ， 实践证明 ， 该模式每667㎡收入达到7392元 ， 其应用价值较大 。 在本文中 ， 笔者对该模式进行总结 ， 以期为当地种植户提供技术理论介绍 。 详情如下：

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1种植茬口与季节安排
榨菜于9月底～l0月初播种育苗 ， 11月上中旬移栽 ， 翌年4月上中旬收获 ， 长豇豆于7月15日左右在未收毕的黄瓜根边插穴插播 ， l0月底～11月上旬收获 。
2技术优势
冬栽榨菜、秋种长豇豆这种岔口安排模式有如下优点 。 一是 ， 能充分利用季节空间 ， 合理安排光、温、水、气、热等自然资源配置 ， 提高土地的复种利用率 。 二是 ， 蔬菜轮作可以减轻连作障碍 ， 减少病虫害的发生以及农药的施用 ， 提高蔬菜的产量和质量 ， 改善生态环境 。 三是 ， 采用一架双作 ， 可以提高架材的利用率 ， 省工节本 。

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3栽培技术
3.1榨菜
3.1.1选用良种：选择产量高、抗病性强、抽薹迟、品质好、适宜加工的半碎叶品种 ， 如当地农家“缩头种”“甬榨5号”等 ， 这些品种的优势较明显 ， 增产效益显著 。
3.1.2培育壮苗：
9月底～10月初分期分批播种 。 榨菜适宜在肥沃、疏松、保水保肥力强、灌溉方便的壤土中生长 ， 在种植土壤的选择上还要考虑远离其他种植十字花科蔬菜的菜地 ， 同时在种植前还需要翻耕晒垡 ， 使土壤熟化 。
在种植前要施足基肥 ， 一般每667㎡施有机肥2000～3000k过磷酸钙15～20kg ， 整畦后施入腐熟的人粪尿1500～2000kg作追肥 。 每667㎡需种子0.4kg左右 ， 在播种时要注意仔细和均匀 。 育苗时要做好蚜虫和病毒病的防治 ， 最好用大棚或小拱棚 ， 并选择20～30目的白色或银灰色防虫网进行全程覆盖 ， 也可以选择用遮阳网覆盖 。

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3.1.3苗期管理：整个苗期要进行间苗2-3次 ， 每次间苗后要及时施薄肥 ， 并视天气情况在早、晚浇水保持湿润 。 苗期防蚜虫、烟粉虱3次 ， 药剂可选吡虫啉系列、啶虫脒等 。 移栽前3～5d施好起身肥 ， 移栽时苗地要浇足水 ， 以利起苗 ， 做到带药、带肥、带水、带土下田 。
3.1.4移栽：榨菜在移栽前要及时做好田园的清洁管理工作 ， 注意清除掉残枝败叶及杂草 。 畦宽(连沟)1．5m ， 深沟高畦 ， 畦面成龟背形 ， 方便水的排灌 。 移栽选择在11月上中旬、苗龄35d左右时进行 。
在移栽前要开好沟穴 ， 把苗分散放入穴中 ， 然后用手将苗扶正 ， 用细土填压 ， 然后浇水 ， 并施好定根肥 。 移栽的原则是每667㎡种植密度2万株左右 。

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3.1.5大田管理
1)追肥
榨菜的大田生长期一般需要追肥4次 。 第1次追肥是施苗肥 ， 在移栽后即可施人 ， 每667㎡主要是施尿素4～5kg ， 方法是兑水l000kg浇施 。 第2次追肥是施初膨大肥 ， 在第二年1月下旬施入 ， 每667㎡施肥用量为碳铵25kg、过磷酸钙20kg、氯化钾5kg ， 兑水1500kg浇施 。 第3次追肥是在2月下旬的瘤茎膨大盛期 ， 施肥量为每667㎡用尿素25kg、氯化钾12.5kg 。 隔7d后进行第4次施肥 ， 此时要视田间长势适量补追 ， 施肥量一般为每667㎡施用尿素5kg、氯化钾7.5kg 。
2)清沟排水
榨菜不喜水 ， 这一点在水分管理上要尤其注意及时开沟排水 ， 以降低田间湿度 ， 防止渍害 。 冬季还要通过开沟把沟土培在畦两边的植株旁 ， 以保暖防冻害 。 如遇长期干旱 ， 也要注意保持田间适量的水分 ， 可采用沟灌浇水的方法 ， 促进榨菜生长 。 分页标题#e#
3)病虫害防治
为害榨菜的病虫害主要包括蚜虫、小菜蛾、烟粉虱、病毒病、黑斑病、白锈病等几种 。 在生产管理上要做好农业防治 ， 主要是注意合理轮作、适当施肥、加强田间管理 ， 以使榨菜生长健壮 ， 提高抗病性 。 化学防治上要选择吡虫啉、啶虫脒等化学药剂进行喷施 ， 尤其注意农药的交替使用 ， 禁用高毒、高残农药 。 杂草也会危害榨菜的生长 ， 因此在缓苗后要及时去除杂草 ， 可选用除草剂 。 而在榨菜植株长大封行后 ， 杂草对榨菜的影响相对较少 ， 此时 ， 为减少农药对榨菜质量的危害 ， 可采用人工拔除 。

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3.1.6适时收获
榨菜的收获一般在种植后第二年的4月初 ， 当叶片绿里显黄、挺括 ， 瘤茎黄绿色 ， 尚末抽薹时即可收获 。
3.2长豇豆
3.2.1选用优良品种种植长豌豆宜选择耐运、早中熟、高产、抗病性强又宜加工的品种 ， 如当地的“之豇106”“扬豇40”等 。
3.2.2及时间插播种当前茬作物即将收获完时 ， 可利用下部透光空间 ， 采取沿瓜根间插穴播 ， 行株距75cm×20cm左右 ， 每穴播3～4粒种子 ， 每667㎡栽4500～5000穴 。

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3.2.3大田培育管理
1)引蔓梳理植株
当长豌豆苗长到25cm左右时 ， 要注意引蔓上架 ， 做好后期管理 ， 适当选留侧蔓．原则是及时摘除生长弱和第一花序迟开的侧蔓 。 当蔓长到架顶时 ， 要注意分次分批摘顶 ， 以改善光照、调节株型 ， 促进侧蔓生长和生殖生长 。
2)合理施肥
当将前茬蔬菜的残株蔓叶清理完后 ， 及时在行间开沟施肥 ， 可施腐熟有机肥l000kg／667㎡ ， 或适量辅以磷钾肥 。 苗期不易进行施肥 ， 在抽蔓后期可依苗长势施三元复肥 ， 每667㎡施肥量为10kg左右 ， 每次收获后浇施三元复肥10～15kg~667㎡ ， 每隔10d左右追肥1次 ， 连续3～4次 ， 促使结荚、长荚 ， 提高长豇产量和商品率 。
3)病虫防治
为害长豌豆的病害主要是根腐病、叶霉病 。 这些病害可选择50％多菌灵可湿粉剂800倍液或25％使百克乳油1500倍液或甲基托布津800～1000倍液在发病的初期进行防治 。 虫害主要是豆野螟、斑潜蝇 ， 可用20％氯虫苯甲酰胺8-15mL／667㎡,75％灭蝇胺4000倍液喷雾防治 。 在后期的采摘上要注意用药的安全间隔期 。

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3.2.4采收
【北辰大大|冬栽榨菜、秋种长豇豆，高效岔口安排模式，实现双丰收！】长豇豆从开花至嫩荚采收一般需要10～15d 。 推迟采摘时间 ， 可能增加豌豆单荚产量 ， 但会降低其商品性 ， 因此 ， 在实际生产中要根据市场需求状况确定 ， 力争追求种植效益的最大化 。

来源：(北辰大大)

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标题：北辰大大|冬栽榨菜、秋种长豇豆，高效岔口安排模式，实现双丰收！