【荀冬玲聊育儿|大蒜无公害高产优质生产技术，管理措施方法，以下内容不妨看看】大蒜是漂河市的主要经济作物之一 ， 常年种植面积3333h㎡左右 。 漂河市的大蒜尤以临颍县皇帝庙乡的大蒜有名 ， 2006年该乡的大蒜无公害农产品生产基地获潔河市无公害农畜产品基地认证 ， 基地规模133.3h㎡ 。 临颍县无公害蔬菜产销协会（皇帝庙分会）生产的大蒜和河南省龙云集团有限公司生产的大蒜分别于2004年、2006年获国家无公害农畜产品认证 。 漂河市也是河南省人民政府2004年唯一批准的河南省无公害食品基地示范市 。 根据潔河市大蒜生产的实践 ， 把大蒜标准化无公害高产优质生产技术介绍如下 。

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1选择符合规定的产地环境技术条件
大蒜生产的产地环境质量应符合NY5010规定的无公害食品蔬菜产地环境条件 。 生产管理科学 ， 品种应选择脱毒大蒜 ， 因为脱毒大蒜增产显著 ， 比农家品种增产50%以上；脱毒大蒜出口商品率高 ， 大蒜头率高 ， 符合出口标准 。 品种有宋城大蒜、宋城白蒜、苍山蒜等 ， 这些品种不仅产量高 ， 而且品质佳 ， 如宋城大蒜 ， 克服了农家种辣味淡、夹瓣多、蒜薑细弱、外皮带紫红色条纹的缺点 ， 是目前我国秋播蒜面积最大的品种 。
如宋城白蒜 ， 蒜头直径在5cm左右 ， 单个蒜头重50g左右 ， 最大的可达120g,蒜薑短细 。 一般每667m2产蒜薑100kg左右、蒜头1200?1500kg,是理想的出口品种 。 也可根据生产目的不同 ， 选择苗薑兼用型、苗蒜、臺蒜等品种 。 种瓣是大蒜幼苗的主要营养来源 。 种蒜愈大 ， 植株长势愈壮 ， 而形成的鳞茎也愈重 。 选种瓣时以单瓣重4?6g为宜 ， 过大（8g以上）易发生二次生长 。 播前掰瓣时 ， 选留大瓣种 ， 播种时分级播种 ， 不能混级播种 。 秋播区 ， 在畦内按行距20cm开3?4cm深沟 ， 在沟内按株距8cm,蒜背顺行间播种 ， 然后覆土搂平 ， 顺畦浇水 。 露地直播可在9月下旬?10月上旬播种 ， 地膜覆盖的可推迟7?10d播种 。 每667㎡用种50~100kg 。

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2整地与施肥
选择前茬为非葱蒜类蔬菜地 ， 土质以沙壤土为宜 。 施肥要坚持“有机肥为主 ， 化肥为辅；基肥为主 ， 追肥为辅”的原则 。 基肥以有机肥为主 ， 一般每667㎡施猪粪肥3000kg左右 ， 或厩肥5000kg左右 。 有机肥质量应达到DB4111/T027.2-2005《有机肥料无害化卫生标准》的要求 。 施肥整地后 ， 在田内制作成1.5m宽的平畦 ， 每畦内栽种6?7行 ， 株距7?10cm,每667㎡栽种3~4万株 。

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3苗期管理
大蒜苗期是指从初生叶展开到鳞茎及花芽开始分化的这一段时期 。 其管理措施主要以控制为主 ， 适当蹲苗 。 包括中耕、除草、浇水、施肥几个过程 。 当蒜苗长出2片真叶时 ， 应中耕一次 ， 利于提高地温 ， 保证幼苗正常生长 ， 同时起到蹲苗的作用 ， 防止幼苗徒长越冬死苗 。 封冻前适时浇足越冬水 。 返青后 ， 早春的气温较低 ， 要及时中耕疏松土壤 ， 提高地温 。 结合浇返青水可冲施肥合肥 ， 每667㎡冲施15?25kg 。

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4蒜薑的收获
当蒜薑伸出叶口13cm左右 ， 蒜薑自上部打弯呈“秤钩”形 ， 且总苞变白时采收 ， 采收蒜薑最好于晴天的中午或午后进行 。 采收方法视具体情况而定 ， 以收获蒜薑为目的的 ， 可剥开茎叶拔出蒜薑；以收获蒜头为目的的 ， 应尽量保护好茎叶 ， 利于蒜头生长 。
5大蒜的后期管理及收获
蒜薑收获后 ， 在管理上要加强水肥供应及病虫害的防治 。 一是普遍浇一次蒜头膨大水 ， 二是结合浇水施肥 ， 每667㎡施尿素20kg左右 ， 喷施0.3%磷酸二氢钾溶液 ， 三是在蒜头膨大初期每667㎡喷洒大蒜膨大素200mI加水50kg 。 大蒜的收获可以视具体目的而定 ， 以收鲜蒜头做腌渍用的 ， 可在抽薑后3?5d收获；以收干蒜为目的的应在叶片枯黄、茎叶松软时收获 。 蒜头收获后晒干 ， 在-2?0°C,相对湿度60%条件F贮藏 。 分页标题#e#
6大蒜的病虫害防治
所用农药应达到DB4111/T027.2-2005《农药合理使用准则》的要求 ， 严格掌握常用药剂型、最高用药量、施药方法、最多施药次数及安全间隔期 。
6.1根蛆的防治
田间发现蛆害植株时 ， 可用80%的敌敌畏乳汕800倍液、800?1000倍液或50%的辛硫磷乳油600倍液灌根防治 ， 雨前灌根效果更佳：也可于成虫羽化盛期 ， 喷洒2.5%漠菊酯或20%割戊菊酯3000倍液或75%辛硫磷1000倍液 ， 均可杀灭成虫 ， 喷药以中午前后成虫活动盛时效果最佳 。

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6.2叶枯病的防治
防治叶枯病可于发病初期喷洒50%速克灵可湿性粉剂1000倍液 ， 50%多菌灵（多灵 ， 万霉灵）可湿性粉剂1000倍液 ， 隔7?10d再喷一次 ， 连续防治2~3次 。
6.3大蒜锈病
该病主要为害叶片 ， 其次为害假茎；病株蒜头明显变小 ， 易开裂散瓣 ， 商品价值明显降低 。 防治大蒜锈病 ， -般选用15%粉锈宁可湿性粉剂1000倍液 ， 或15%粉锈宁可湿性粉剂1500倍液加70%代森猛锌可湿性粉剂1000倍液兑水喷雾防治 ， 一般视病情防治2~3次 。

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6.4病毒病防治
发病初期用1.5%植病灵乳剂1000倍液喷雾 ， 每10d喷一次 ， 连续喷3次；或用0.5%抗毒剂2号水剂250倍液灌根 。

来源：(荀冬玲聊育儿)

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