在秋天吃梨可以润肺去燥 ， 并且梨的种类有很多 。 不同的梨也有不同的营养价值和功效 ， 我们要怎样选择呢？今天 ， 为大家来判断各种不同梨的特点和营养价值 ， 爱吃梨的你千万别错过了 。
梨的营养价值
梨果：生津、润燥、清热、化痰等功效 ， 适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良 。
梨果皮：清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效 。 根、枝叶、花有润肺、消痰、清热、解毒之功效 。
梨籽：梨籽含有木质素 ， 是一种不可溶纤维 ， 能在肠子中溶解 ， 形成像胶质的薄膜 ， 能在肠子中与胆固醇结合而排除 。 梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症 。 硼充足时 ， 记忆力、注意力、心智敏锐度会提高 。
各种梨的功效和作用
鸭梨爽口最解腻 。 鸭梨果实呈倒卵形 ， 顶部有鸭头状凸起 。 一般鸭梨果皮黄绿色 ， 贮藏后呈淡黄色 。 套袋栽培的果实黄白色 ， 也称为水晶鸭梨或水晶梨 。 鸭梨糖度较低 ， 清甜爽口 ， 解油腻选它准没错儿 。 以河北泊头、山东阳信的最有名 。

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酥梨果肉最松脆 。 酥梨（又称贡梨）味甜微香 ， 果肉松脆多汁 。 酥梨果实近圆柱形 ， 果皮绿黄色 ， 贮后淡黄色 ， 套袋果实黄白色 。 以新疆、山西生产的品质最好 ， 砀山酥梨在清朝时做为贡梨进献给皇宫 ， 如今种植面积过大 ， 使得梨的整体质量下降 ， 但当初贡梨的产地——黄河故道附近区域 ， 如果园场 ， 良梨镇产的酥梨仍是上品 。

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【青养生啊|不同品种的梨营养价值差距这么大，看完才知道】香梨甜又香 。 香梨学名库尔勒香梨 ， 果实较小 ， 呈纺锤形或倒卵形 。 果皮绿黄色 ， 阳面有红晕 ， 果皮薄 。 这种梨糖度高 ， 酥脆无渣 ， 香味浓 。

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雪花梨个大止肺热 。 雪花梨黄绿色 ， 果面较粗糙 ， 果皮有蜡质 。 市面上常见的梨中 ， 它是个头最大的 ， 每个重350—400克左右 。 它的肉质细脆 ， 汁多味甜 ， 以河北赵县出产的最为出名 。 雪花梨有较高的医用价值 ， 具有清心润肺 ， 利便 ， 止咳润燥 ， 醒酒解毒等功效 。
苹果梨酸甜适口 。 也叫黄冠梨 ， 果皮呈深黄色 ， 套袋果呈淡黄色 ， 外观似黄香蕉苹果 ， 肉质松脆多汁 ， 酸甜适口 ， 有香气 。
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南果梨 ， 放到软时味最浓 。 南果梨果实小 ， 果皮绿黄色 ， 阳面有红晕 。 鲜果脆硬酸甜 ， 如果在室温下放置15天左右 ， 肉质会变得柔软易溶于口 ， 汁液特多 ， 风味特别浓郁 。 产于辽宁 ， 以鞍山、辽阳等地生产的最著名 。

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丰水梨最浓甜 。 果皮黄褐色 ， 套袋后呈金黄色 。 果肉细嫩多汁 ， 味浓甜 。 它的存放时间最短 ， 室温下只能放10天左右 。

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烟台梨汁少质面 。 烟台梨学名五九香 ， 果皮绿黄色 。 果实放一段时间后变松软 ， 汁较少 ， 味酸甜 ， 适于老人和儿童食用 ， 不耐贮藏 。

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啤梨肉质最细腻 。 啤梨是进口西洋梨品种的统称 ， 具体又细分为青啤梨、红啤梨、加州啤梨等 。 啤梨总的特点是果实放软以后口感最佳 ， 细腻柔软 ， 香甜多汁 ， 果核极小 。 果肉多为瓢形或葫芦形 ， 颜色多样 。 其中加州啤梨是梨中最甜的品种 。 分页标题#e#
酸梨最酸、肉最粗 。 酸梨学名安梨 ， 果皮绿色 ， 贮藏时间长时 ， 果皮变褐色 。 果肉粗而硬 ， 经后熟变软 ， 果汁多 ， 味酸甜爽口 ， 有香气 ， 极耐贮藏和运输 。

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桂花梨（耐高温梨） 。 抗病、耐高温 ， 适合南亚热带种植 ， 广西崇左市东门镇（北回归线以南100km）可以正常开花结果；高产优质 ， 可溶性固形物11%~13% ， 酸甜可口 。

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来源：(青养生啊)

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