在近2个月以来 ， 猪肉的价格一直在不断提升 ， 其价格达到了30多元每斤 ， 这让很多消费者吐槽不已 ， 认为自己已经吃不起猪肉了 ， 什么时候猪价才能持续性的下跌 。 记得在春节期间 ， 肉价涨到了30元左右 ， 但从2月下旬到5月中旬 ， 肉价就在不断的下滑 ， 一斤跌到了22元左右 ， 很多网友感慨猪肉价格终于下滑了 。 5月份的行情下滑 ， 说到底还是猪价的持续低迷 ， 市场生猪的出栏量增加 ， 尤其是大猪 ， 不少猪农都在抛售中 ， 正因如此市场的供应增加 ， 而需求量却不是太高 ， 因此整体的猪价自然是跟着不断的下跌 。 但谁知道接下来的生猪行情再次出现了上涨的行情 ， 这让人很是好奇 ， 到底是谁在左右肉价呢？今天去肉摊上购买猪肉 ， 老板表示 ， 如今的猪肉价格涨幅比较大 ， 五花肉为32元每斤 ， 猪腰子是37元一斤 ， 里脊肉是35元一斤 ， 大骨为20元一斤 ， 排骨35元一斤 ， 猪蹄是25元一斤 。 这个价格实在是太高了 ， 很多人不愿意购买 ， 一天能卖出一头猪都比较难 ， 有时候还要放在冷柜里 ， 第二天再卖出去 ， 别人就以为是冻肉 ， 不愿意去购买 ， 这让老板赚不到钱 ， 反而亏损 ， 一个月能赚上摊位费就已经不错了 。

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王大娘想给孙子做一个粉蒸肉 ， 但谁知这价格太高了 ， 她一个月的退休金也才3000多元 ， 舍不得购买猪肉 。 最后她决定购买大骨 ， 一斤20元 ， 这个价格算是最便宜的了 ， 尽管大骨上的肉不多 ， 但大骨糯米还是非常美味的 。 难道钱都被屠企赚去了吗？谁知一个屠企负责人却表示 ， 屠企看似是决定价格 ， 但今年还真决定不了 ， 猪农不愿意贩卖 ， 特别是大型集团化养殖场 ， 他们捂着猪不卖 ， 只能涨价收购 ， 但涨价后卖到市场价格太高 ， 消费者不愿意 ， 走货不多 ， 到时候还要降价 ， 以至于他们一头猪要亏损2元 。 可见肉铺老板、屠企都不赚钱 ， 那钱到底谁赚去了呢？从官方的数据来看 ， 6月末的生猪存栏量为3.4亿头 ， 能繁育母猪量为3629万头 ， 已经恢复到以往的78%、81% ， 可见恢复量还是非常好的 ， 按理说应该下跌才对 。 2019年的猪肉量减少了21.26% ， 但价格涨幅却高达138.57% ， 可见涨幅太高了 。 而如今国家也投放了大量储备肉 ， 上半年进口了212万吨猪肉 ， 但还是没有稳住肉价 。 而一头猪的生长期间是在7-8个月 ， 如果以妊娠期来计算 ， 猪从出生到进入市场要15个月 ， 因此整体的猪价难以恢复到往年水平 。 实际上 ， 猪肉的上涨和炒猪团有很大关系 ， 这些人在2019年时制造多起非瘟疫情 ， 到了今年又囤积猪肉 ， 如此一来市场的猪肉量不多 ， 结果只能持续的大涨 ， 正是这些人让人们很难能吃得起猪肉 ， 实在是可恶至极 。 当然我国也进行了调控 ， 加大了进口量 ， 预计今后的行情会继续上涨 ， 大家怎么看呢？
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