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家常菜|百吃不厌的几道家常菜,简单易做,下酒下饭,味道不比饭店差



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 家常菜|百吃不厌的几道家常菜,简单易做,下酒下饭,味道不比饭店差
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红烧鲤鱼
食材:鲜活鲤鱼1条(约750克),花生油100克,湿淀粉25克,大葱白5克,酱油25克,松蘑15克,料酒25克,生姜5克,味精1克,胡椒粉1克,辣椒面1克,精盐1.5克,芝麻油2克
做法
1、将鲜鲤鱼洗净,去鳞,去鳃,在腹剖处用刀划开,去内脏,洗净血沫,两边斜剞5刀。
2、松蘑水发后,洗净泥沙,去蒂根,大葱去皮,洗净,均切成细丝;生姜洗净,去皮,切成片。
 家常菜|百吃不厌的几道家常菜,简单易做,下酒下饭,味道不比饭店差
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娃娃菜烧腐竹
材料:腐竹100g 娃娃菜300g 玉米油适量 盐适量 味精适量 姜适量
做法:
1.腐竹提前一天泡好,切段,娃娃菜切粗条
2.炒锅油热以后下入姜爆香
3.加入腐竹段翻炒
4.翻炒一会儿加入娃娃菜煸炒
5.待娃娃菜变软以后加入盐翻炒几下
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笋干炒肉
材料:五花肉,笋干,盐,酱油,油。
做法:
1.将干竹笋放入冷水中泡发,大约泡一天。
2.将肉切片备用。
3.起锅,油热后,放入葱姜蒜爆香后放入肉翻炒。
4.肉炒至金黄后,放入竹笋煸炒,煸炒的过程中在放入盐、酱油等调料。
 家常菜|百吃不厌的几道家常菜,简单易做,下酒下饭,味道不比饭店差
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荷兰豆炒胡萝卜
做法
1.胡萝卜切成花。
【 家常菜|百吃不厌的几道家常菜,简单易做,下酒下饭,味道不比饭店差】2.荷兰豆浸泡15分钟,怕农药残留。


    来源:(侃有声有色)

    【】网址:/a/2020/0804/kd372928.html

    标题: 家常菜|百吃不厌的几道家常菜,简单易做,下酒下饭,味道不比饭店差


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