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莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。蘑菇在日常生活中是很常见的一道美味食材，营养价值高，含有丰富的维生素，是一种高蛋白，低脂肪的营养保健食品，要说口感最接近肉类的蔬菜，那首当其冲当然就是它了，对于喜欢素食的人来说，是非常好的选择。蘑菇可以制作各种各样的美食，今天这道素炒蘑菇，是一道快手的家常菜，营养美味又健康，烹调方法也不复杂，简简单单，便宜又下饭，一点肉都没有，比吃肉还带劲，适合晚上吃的素菜，味道确实家人都喜欢，您也可以试试哦。
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食材：蘑菇适量、蒜苗5根、干辣椒4个、蒜3粒、姜1块，盐1勺、五香粉1勺。做法：1、食材备好。
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2、蘑菇洗干净，掰成小块。烧一锅热水，水开后，把蘑菇迅速烫下。
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3、三秒马上捞出，晾凉挤干水份。
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4、干辣椒切碎，姜，蒜切末，蒜苗段切段。
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5、炒锅中加入食用油，等油温上来后下入干辣椒炒黄，加入适量的姜，蒜爆炒出香味。
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6、然后将挤干水分的蘑菇倒入锅中翻炒均匀。接着往锅中加入适量的盐，十三香。
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7、在把切好的蒜苗段翻炒均匀。
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8、直至将蒜苗炒熟之后就可以出锅了。
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9、非常家常的一道小菜，但是味道杠杠的，绝对好下饭。
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10、小贴士：不需要放入太多的调味料，以免盖住蘑菇的鲜味了。
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莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~面时代优美食生活指南，老百姓最喜欢的美食媒体平台！声明:本图文为作者原创内容，未经许可进行转载属侵权行为，本人将予以投诉！

来源：(浩初资讯)

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标题： 少油|适合晚上吃的素菜，少油少盐多健康，比吃肉还带劲，便宜又下饭！