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百叶|精选美食：莴笋炒香肠，辣酱炒扇贝，莴笋炒腊肉，牛百叶炒蒜薹

时间：2020-08-04 17:09      


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莴笋炒香肠
百叶|精选美食：莴笋炒香肠，辣酱炒扇贝，莴笋炒腊肉，牛百叶炒蒜薹
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食材：莴笋头一根、香肠一根、油适量、盐少量、酱油少量
做法
1、莴笋头去皮切片，香肠切片。
2、热锅热油放入香肠翻炒几下立即放入莴笋片。
3、炒至成熟放入适量的盐和酱油调味上色就可以出锅装盘了。
辣酱炒扇贝
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做法：
1、锅入凉水，放葱段、姜片，一小酒盅白酒，大火烧开。
2、倒入扇贝焯熟，沥水备用。
3、3勺韩式辣酱、1.5勺蚝油、1勺蒸鱼酱油、2勺料酒、2勺糖和半勺米醋兑成调料汁。
4、下姜丝炒香，倒入扇贝。
5、立刻把做法4调好的味汁倒入翻炒均匀。
6、倒入水淀粉勾芡出锅。
莴笋炒腊肉
百叶|精选美食：莴笋炒香肠，辣酱炒扇贝，莴笋炒腊肉，牛百叶炒蒜薹
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食材：莴笋、腊肉、葱花、干辣椒、酱油、料酒、盐
做法：
1、腊肉洗净了，放入煮锅里煮半小时以上，捞出洗净，切片；
2、干辣椒剪小段，莴笋去皮切片；
3、锅里放点油，要少点，放入腊肉，小火慢煸，等有点卷边，发黄了，放入葱蒜碎，辣椒段煸炒，出香味后，放入莴笋，快速翻炒，加入料酒、生抽，临出锅，根据个人口味调盐。
牛百叶炒蒜薹
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食材：青椒、姜蒜、牛百叶、生抽、老抽、香油
做法：
1、牛百叶焯水过凉水沥干。
2、坐锅热油，下姜蒜爆香，下青椒翻炒起泡。
3、加入牛百叶，放一点点老抽调色，一点点盐和生抽调味。
【 百叶|精选美食：莴笋炒香肠，辣酱炒扇贝，莴笋炒腊肉，牛百叶炒蒜薹】4、出锅淋香油。


    来源：(阿呆尝鲜)

    【】网址：/a/2020/0804/kd373213.html

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