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下饭|秋季，遇见此菜别手软，美味又下饭，百吃不腻，待客倍有面子

时间：2020-08-04 18:13      


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在过去食物匮乏的年代中，为了保存食物，人们常会将新鲜萝卜制作成萝卜干，即便于保存，又可以随时品尝这种美味。虽然现在食物的种类很多，但是在人们的记忆中，萝卜干的香浓味道始终挥之不去。那么今天就为大家分享一道萝卜干炒肉丝，相信这道菜肴一定能够唤起你记忆中的味道！一起来学学吧！秋季，遇见此菜别手软，美味又下饭，百吃不腻，待客倍有面子。 下饭|秋季，遇见此菜别手软，美味又下饭，百吃不腻，待客倍有面子
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【萝卜干炒肉丝的做法】1、将萝卜干提前放入水中，浸泡变软之后，反复冲洗几遍，控干水分。2、将瘦肉切成细丝，放入碗中，加盐、淀粉、生抽、鸡精，搅拌均匀腌制备用。 下饭|秋季，遇见此菜别手软，美味又下饭，百吃不腻，待客倍有面子
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3、准备适量的青红椒，全部去籽去蒂之后，切成细丝。4、炒锅烧热，倒入食用油，油热之后，放入姜丝、葱丝和大蒜爆出香味。 下饭|秋季，遇见此菜别手软，美味又下饭，百吃不腻，待客倍有面子
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5、将瘦肉倒入锅中，快速滑炒变色之后，倒入萝卜干。 下饭|秋季，遇见此菜别手软，美味又下饭，百吃不腻，待客倍有面子
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6、在锅中加入适量的盐、生抽和清水，焖煮3分钟左右。7、将青红椒丝倒入锅中，继续加入少许盐，翻炒均匀之后，即可盛出装盘。 下饭|秋季，遇见此菜别手软，美味又下饭，百吃不腻，待客倍有面子
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萝卜干炒肉丝不仅香浓美味，而且营养价值也很高。其中，萝卜中含有大量的芥子油，这种物质能够促进消化、提升食欲，特别是在出现恶心呕吐、泛酸水时，都可以适当吃一些萝卜，有助于症状改善。另外，白萝卜中富含纤维素，常吃能够促进肠道蠕动，还可以治疗改善便秘的情况。 下饭|秋季，遇见此菜别手软，美味又下饭，百吃不腻，待客倍有面子
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萝卜干炒肉丝在制作时，一定要注意肉丝的提前腌制，经过这种方式处理之后，肉丝才能嫩滑美味。


    来源：(迎海娱乐)

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