魔芋烧土鸭
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原料：土鸭、大豆油、花椒、魔芋、子姜片、红椒片制作：1、将土鸭宰杀治净，斩成小块投开水锅里氽水，捞出来冲洗净血水；2、炒锅置旺火上烧热，倒入适量大豆油，在把鸭块下锅爆炒至水分干时，投入花椒并勾入家常汁，在放入魔芋烧沸后，投入子姜片和红椒片，待烧至鸭肉软熟入味时，起锅装盘，稍加点缀便上桌。臊子粉丝煲
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原料：预制好的臊子粉丝400克 ?莲白丝300克 ?红油10毫升 ? 香油5毫升制法：净锅烧热，投入莲白丝先以小火干炒2分钟，见莲白丝稍变软时，再淋入红油炒匀并放入预制好的臊子粉丝一起翻炒，其间淋入香油，炒匀便起锅装砂煲里，即成。臊子粉丝做法：1.用清水把粉丝泡发好，捞出来控干后，拌入少许的生抽和色拉油。2.锅里注入色拉油，先下猪肉末炒散，然后下入粉丝继续炒，其间调入盐、味精、生抽等，另外还要分次淋入色拉油以免粘连，炒至干香时，出锅便成。麻辣牛杂香锅
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1、牛杂洗净，入高压锅30分钟2、土豆切片，花菜切小块，姜切片，蒜拍碎，葱切段，香菜洗净，干辣椒剪段；土豆和花菜焯水至6成熟，捞起待用3、牛杂晾凉，切条，煮牛杂的汤汁待用4、锅热，入食用油，姜蒜，花椒，清油火锅料，干辣椒，炒香，入牛杂。5、调味：生抽，老抽，鸡粉，糖，胡椒粉。入牛杂汤汁，加盖，小火焖，使香辣味浸入牛杂。6、待汤汁减少，适时将半熟的土豆和花菜倒入翻炒，入鸡粉调味，起锅前淋少许香油，加香菜苍蝇头
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食材：韭菜苔 300g、猪绞肉 200g、朝天椒 2枚、姜 2片、蒜 3瓣、豆豉 20克。1.韭菜苔洗净，去掉老根和韭菜花，切成0.5cm的小粒；朝天椒洗净切碎；老姜切末；蒜拍破，切成蒜末备用。2.加入猪绞肉快速炒散，待肉变色，加入白酒翻炒片刻，然后加入生抽和白砂糖翻炒均匀，盛出备用。4.大火加热炒锅中的油至4成热，放入蒜末、姜末、朝天椒碎和豆豉煸炒出香味，加入韭菜苔翻炒至韭菜苔微微变色，放入炒好的肉馅即可出锅装盘。小贴士：这道菜使用的主要食材是韭菜苔，也就是韭菜花的茎，口感脆嫩，香气浓郁。海米粉丝蒸娃娃菜
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娃娃菜2棵、粉丝1把、海米20克、香葱2棵、大蒜4瓣、剁椒1茶匙、白糖1/3茶匙、鲜味酱油3茶匙。1、娃娃菜、海米用温水泡30分钟、粉丝、大蒜、剁椒、香葱。2、粉丝用温水泡软，每棵娃娃菜纵向切八瓣，香葱切末、大蒜切末。3、泡软的粉丝放入大碗中，码入切好的娃娃菜。4、锅中放少许底油，放入葱末（留一些葱绿）、蒜末、剁椒、泡发好的海米小火炒香。5、炒香后放入少许白糖、生抽、少许水（或汤）。小火煮沸。6、煮沸后浇在娃娃菜上，入蒸锅，上汽后中火蒸10分钟即可。7、取出，撒上些剩余葱绿即好。

来源：(挺华娱乐)

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标题： 嘴馋|家有嘴馋的孩子和大人，多做几道菜，超解馋，补钙益智增强抵抗力