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家常菜|美味简单的几道家常菜，下酒下饭，做法简单，客人吃过赞不绝口
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椒盐鱿鱼1，在鱿鱼上划上数刀，切成中等大小的块。2，鱿鱼出水3分钟3，在碗中将鱿鱼同生粉，盐混合4，加入鱿鱼油炸至表面金黄5，加入红尖椒，姜和蒜炒香6，加入鱿鱼快速翻炒家常菜|美味简单的几道家常菜，下酒下饭，做法简单，客人吃过赞不绝口
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重庆辣子鸡材料：鸡腿适量、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、干辣椒适量、料酒适量、芝麻适量、白糖适量、黑胡椒适量、红薯淀粉少许做法：1.辣椒剪成2厘米左右的小段，生姜切丝，葱切小段2.鸡腿肉用快刀斩成小块，加适量盐、料酒、黑胡椒粉、少量地瓜粉腌制20-30分钟3.热锅油8成热放入腌制好的鸡腿肉，炸至外表变干成深黄色后捞起沥油待用4.另取锅，锅里烧油至7成热，倒入姜蒜小火炒出香味，加入干辣椒和花椒，翻炒至气味开始呛鼻，油变黄色家常菜|美味简单的几道家常菜，下酒下饭，做法简单，客人吃过赞不绝口
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鱼香茄子食材：茄子、青椒、葱姜、猪肉适量、生抽、醋、料酒、郫县豆瓣酱、植物油、淀粉1.茄子切成滚刀块，用清水洗两遍，加一点盐，腌制一会儿。2.猪肉切片，加入一勺料酒一勺生抽，一勺淀粉，搅拌均匀，腌制一会儿。3.小碗里加一勺料酒，两勺生抽，三勺醋，四勺糖，两勺淀粉，调匀。青椒切成小块。葱切片，姜切丝。4.锅烧热，放入油，把茄子挤去水份，放入锅中，翻炒至茄子变软，捞出控油备用。5.锅中剩适量油，放入肉片，翻炒至变色，盛出待用。留一点底油，放入葱姜爆香。加入郫县豆瓣酱炒出红油。家常菜|美味简单的几道家常菜，下酒下饭，做法简单，客人吃过赞不绝口
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金针菇食材：金针菇400克、小葱2棵、干辣椒1个、植物油适量-、食盐1小勺、生抽1小勺、香油数滴、醋1小勺;1、金针菇切去根部洗干净，葱切花、干椒切小段；洗干净的金针菇放入开水锅中焯烫一下过凉水2、小碗中放入切好的葱花和干椒段，将烧热的植物油和香油浇上去，另外将生抽、醋和少许盐调成味凉拌汁

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标题： 家常菜|美味简单的几道家常菜，下酒下饭，做法简单，客人吃过赞不绝口

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