新华社北京8月4日电（采访人员于文静）近期鸡蛋价格止跌回升 ， 引起一些消费者关注 。 农业农村部农产品市场分析预警团队禽蛋首席分析师唐振闯4日对新华社采访人员表示 ， 鸡蛋价格上涨主要是前期价格过度下跌后小幅反弹、阶段性供给减少与需求趋旺三方面原因叠加所致 。
【新华网|近期蛋价上涨 专家称三方面原因叠加所致】 据农业农村部监测 ， 7月份全国集贸市场鸡蛋月均价为每公斤8.25元 ， 环比涨1.5% ， 同比跌20.5% 。 10个鸡蛋主产省份月均批发价为每公斤6.10元 ， 环比涨1.3% ， 同比跌32.3% 。
唐振闯分析说 ， 由于去年养殖利润丰厚、蛋鸡补栏量大 ， 加上今年受新冠肺炎疫情影响 ， 上半年鸡蛋价格下跌幅度较大 。 近期鸡蛋价格上涨主要有三方面原因：
——前期鸡蛋价格过度下跌后的补涨 。 6月份全国集贸市场月均价为每公斤8.13元 ， 连续8个月下跌 ， 累计跌幅为34.9% ， 已跌至2017年8月以来最低点 。 近期价格上涨是前期过度下跌后的补涨 。
——近期蛋鸡产能整体下滑 。 夏季高温造成蛋鸡产能下降 ， 叠加前期受疫情影响 ， 蛋鸡养殖周期被动延长 ， 蛋鸡补栏量也明显下降 。 随着养殖利润转负 ， 中小散户补栏意愿明显降低 。 2至3月份强制换羽的蛋鸡 ， 在4至5月份进行新一轮开产后 ， 产蛋量将在7至8月份下降 ， 逐步进入淘汰期 。
——需求持续回升 。 随着疫情防控进入常态化 ， 复工复产持续推进 ， 近期餐饮、团体消费等需求逐渐复苏 ， 增加了鸡蛋消费量 。 此外 ， 6月份以来猪肉价格上涨 ， 也拉动了鸡蛋需求 。
后期鸡蛋供给和价格走势如何？
唐振闯表示 ， 从供给看 ， 今年疫情导致一季度雏鸡补栏量下降 ， 将影响三季度蛋鸡存栏量 ， 一季度强制换羽蛋鸡也将在三季度被淘汰 ， 且高温天气影响蛋鸡产能 ， 预计三季度鸡蛋供应量较一、二季度将减少 。
此外 ， 从消费看 ， 中秋和国庆双节期间是鸡蛋消费旺季 ， 并且四季度猪肉消费旺季将带动猪肉价格上涨 ， 对鸡蛋价格形成支撑 。 不过 ， 专家表示考虑到今年蛋鸡存栏水平整体较高 ， 预计下半年鸡蛋价格可能会继续上涨但涨幅有限 。

来源：(新华网)

【】网址：/a/2020/0804/kd374036.html

标题：新华网|近期蛋价上涨 专家称三方面原因叠加所致