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一、鸡蛋肉卷家常做法必备|请客来家里吃饭，必备的几道经典家常菜，朋友都夸我做的好吃！
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1、猪肉剁碎，加入盐和葱花，用筷子搅拌均匀2、鸡蛋磕在碗里，用打蛋器搅打均匀3、油锅烧热后转400度的小火，舀两勺蛋液进去，慢慢晃动煎锅将蛋液煎至凝固4、抹上肉末，轻轻卷起来5、将卷好的鸡蛋卷放在蒸锅上，大火蒸熟6、出锅，切块即可二、开胃可乐鸡翅必备|请客来家里吃饭，必备的几道经典家常菜，朋友都夸我做的好吃！
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1、准备材料，锅里放入适量的水，大火烧开锅中的水，放入鸡翅烫至变色，捞出洗净备用。2、锅内放入适量的植物油，加热至5成热左右，放入姜片爆香，再加入鸡翅煸至鸡翅微金黄。3、加入一点生抽，翻炒至鸡翅均匀上色后再加入没过鸡翅的可乐。4、加入几颗话梅，加盖大火烧开后再调小火焖15分钟，加入适量的冰糖，水淀粉。5、至冰糖溶化后再大火收汁，起锅前加入适量的淀粉水收浓汁即可。三、口水鸡必备|请客来家里吃饭，必备的几道经典家常菜，朋友都夸我做的好吃！
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1、鸡腿洗净，冷水入锅，加上姜片，料酒，大火烧开后转中小火，煮10分钟后关火焖5分钟2、焖好的鸡腿过凉后浸入提前准备好的冰水里迅速激冷3、激冷的鸡腿捞出，沥干水分，在表面涂上一层香油，稍稍晾干4、将醋、生抽、白糖和少许盐调成料汁5、把鸡腿斩块摆盘。撒上花生碎和熟白芝麻6、淋上料汁和辣椒油，撒上葱花即可

来源：(快乐居i尚)

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